材料：
1）沙葛1-2個（視乎大小）
清熱祛火、解渴潤燥
2）南豆2両
健脾、化暑濕
3）冬菇8隻（視乎大小）
養血潤燥
4）花生約2両
潤肺、健脾
5）腰果2両
滋潤皮膚、利水
6）龍眼肉2両
補血、改善面色枯黃
7）海竹頭約3 両
補而不燥、養氣血
8）紅蘿蔔1個
健脾養肝
9）黃豆2両
清熱解毒、滋潤皮膚
10）陳皮2塊
健脾、行氣、化濕

做法：
1）沙葛切去頂和底少許位置，用手撕去皮切件
2）腰果用熱水灼兩三分鐘去除多餘油分
3）海竹頭切片
4）冬菇更鎖味浸發方法：約10隻冬菇洗淨，將約2茶匙生粉、糖加入一碗水開勻，再將水倒進保鮮袋，加入冬菇，放入雪櫃一晚 ，冬菇會將所有水吸收，略沖即可以煲湯
5）花生、龍眼肉分別浸10分鐘
6）紅蘿蔔切件
7）南豆、扁豆浸15分鐘
8）陳皮刮瓤
9）水大滾加入所有材料，大滾10分鐘，轉細火煲兩小時，加少許鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙、魯雋華

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