蘋果人向肥佬黎賀壽：我們也會盡力如常 直至可以如常
蘋果日報 2020/12/17 13:26
黎智英
每年肥佬黎都會與每位員工拜壽，內附一張餅卡。今日是老闆73歲生日，就輪到我們向「肥佬賀壽」吧！
每年肥佬黎都會與每位員工拜壽，內附一張餅卡。看似理所當然、習以為常的一件小事，正正反映老闆對員工關懷備至！再細想作為員工的我們，為何從來沒有向他拜壽呢？適逢今日（12月8日）是老闆73歲生日，就輪到我們向「肥佬賀壽」吧！
祝身體安康，同事和市民都會支持你！
老闆處之泰然堅定同事信心，《蘋果》正常出版就代表我們沒有被打低！
8月10日200警搜蘋果大樓，當日同事都很焦躁，慌亂之際我看到被警察圍着的老闆安坐房中、處之泰然的樣子，堅定了我的心，盡力為老闆爭取應有權益，誓要確保《蘋果日報》正常出版，就代表我們沒有被打低！老闆對同事的關心總在食事上，常說：「你後生，要食多啲！」今天，同事對老闆的關心只能在公事上堅持貫徹「質量是我的承諾」的宗旨！
羅偉光 《蘋果日報》總編輯
祝老闆生日安康，快點回來帶領我們無畏無懼繼續戰鬥下去！
老闆親自下廚炆的鴨，等老闆回來再大吃一餐。
「你哋唔使creative㗎，creative係跳水，跳完得個水花，之後就乜都冇！我要你哋problem solving，搵個問題出來，跟住解決佢！」我到現在仍記得老闆這番話，並時刻提醒自己不要賣弄小聰明。
我記得的，還有老闆推介的美食，慈雲山易拎腸粉、西環生記滷味、鰂魚涌小娘惹的海南雞飯、中環Ciak薄餅、大班樓梅菜扣肉、柴灣Scrumptious Delights私房牛扒、台北大肥肥羊肉火鍋、老闆家廚的蛇羹，以及老闆親自下廚炆的鴨，我淸楚記得每次和老闆吃飯後脹爆肚皮的感覺。我會等老闆回來，和我們再大吃一餐。
Nick 你的動新聞下屬
祝願行如常
記得國安法立法當日，大家都在憂心公司前景，當晚收到你來電，以為有甚麼噩耗，原來你如常叫了一桌外賣美食，在張羅那個醬汁配那道菜。上次被捕後獲准保釋，你睡了一覺立即上班，所有原本安排好的工作都如常繼續；你估計這次報到必經一番折騰，匆匆把原本安排的會議都調前。任天塌下來，你都如常往前行……我們也會盡力如常，直至可以如常。
Ivy 果籽
祝身體健康，快點回來和我們一起作戰！
黎生很喜歡嘉多利蘭的花香，會如常地在家中書房繼續擺放，等待他回來。
與黎生共事數十載，最難忘以前在華蘭路辦公室，每次開會的時候，不是由秘書負責召集，而是由中氣十足的黎生當街喊「開會啦！」，所有同事肅然起敬的同時，亦會感受到其熱情、衝勁和活力。 黎生很喜歡嘉多利蘭，我們會如常地在家中書房繼續擺放，等待他回來，再次聽見那宏亮的聲音！
光仔 行政部同事
祝早日獲釋！不用擔心，等你，保重！
當年只能透過看老闆的書了解他更多，卻發現見解是未來人，雖不明白其理想，但很欣賞！
20年前因為追訪一單槍擊案，黎老闆竟親自來電致謝，實在受寵若驚，至今仍歷歷在目！當年作為小小的員工經常外出採訪，與老闆只是點頭之交，他不選擇由秘書轉達口訊，而選擇輾轉查問我的電話號碼，並親自打來，可見他對員工重視的程度！今天我們都選擇在最壞的時候，為老闆、《蘋果》撐下去！
張家樂 突發記者
祝生日快樂！早日重獲自由，再次食勻全香港！
這個茶餐廳的沙嗲麵對老闆來說是超級美食！
別以為黎老闆高高在上只去高級餐廳，事實上美食當前，不論貴賤，也可以在茶餐廳找到其身影。老闆的「為食」程度是難以想像，有次報道了一間茶餐廳的沙嗲麵，直覺告訴他那很好味，但該店的特製沙嗲醬不外售，他便問老闆可否破例賣一些給他回家炒河！翌日吃了翻尋味，再次去買了幾瓶醬，又相約同事一起去食。到了當日，更邀請我們坐他的車一起去！他的親民和貼地，超乎想像！
Rita 《飲食男女》總編輯
祝安康撐住！公義會在我們一方！
這張飯桌見證着很多「不可能」的發生。
多數與黎老闆接觸是在5樓一張圓形飯桌，出名愛吃的他會相約同事先吃飯，後開會，俗稱「飯盒會」。老闆一向目光長遠，想法別具前瞻性，開會時總會提出天馬行空的概念。有趣的是，老闆有股氣勢說服大家先嘗試，衝破我們「不可能」的固有思想，又會接納同事的意見作檢討改善，過程獲益良多。今天，我們都不會被「不可能」困着，會用盡方法堅持和守護！
Joseph 財經組主管
祝健康平安！相信信仰能助你撐着！
《蘋果》承載着老闆的靈魂，每逢出周年特刊都會買兩本，一本看，一本儲！
為黎老闆拍攝節目，最忌安排太多人手，他認為應該用最少的人力做最多的事。這看似是一貫商人的作風，欺壓員工賺到盡，事實上完全相反，慳一點點只為可以經營下去，只為可以養多一個蘋果人，只為大家仍有平台可以發聲。
昆西 剪接部主管
祝好人一生平安！
Subscribed這本書，在《蘋果》搞訂閱制前，老闆要同事必讀的訂閱手冊，當時讀到一舊雲，開會老闆不停提到「那條魚，那條魚...」，像是考試一樣。
現在再翻起來，訂閱好像已經經歷了很多，但我們還是在「魚肚」下面。老闆，放心！條魚正在翻身。
有朝剛返到公司，在走廊迎面遇上老闆，他說「今日咁早呀？」，我呆一呆，太早！魂魄未回不懂回應，其實我想說：「老闆！我每日都咁早。」但事實上，肥佬不會知道，因為每日返到公司，他肯定都比我更早。下次再朝早見到老闆，我會快過你講句：「早晨！我朝朝都咁早㗎，老闆。乜你今日又咁早呀？」
Kaman 幫手執頭執尾的蘋果人
祝身心平安！保重身體。
繼續做好新聞，等老闆回來，親手轉交讀者的禮物。
黎老闆爭取民主自由，亦給予同事最大的編採自由！他從來不過問報甚麼、為何報、如何報等，對同事百分百信任，成為大家堅持的最大動力！最近有讀者託我轉交一份禮物給老闆，遺憾地暫時無此機會，只能繼續做好新聞，等待他回來。
阿蔣 兩岸組主管
祝老闆保持身心安穩，從苦難的覺悟中成長。
老闆有次經過見到同事很開心排隊攞雪糕，露出老懷安慰的微笑。
記得平日早上常常在升降機碰到黎老闆，同事通常都是戰戰兢兢的點頭，他卻不時主動跟我們說「早晨！」還問我們要去的樓層代為按鍵，這一幕幕很難忘，或者就是有點受寵若驚吧！雖然他身材魁梧氣勢逼人，聽說開會罵人時很兇狠，但我倒沒親眼目睹過（希望未來開會也不要親身經歷），我看到更多的是鐵漢柔情的一面。他很注重員工福利，出名識食的他曾為大家設置免費零食機、雪糕機等，即使有高層提醒那開支龐大也堅持了很久。今年疫情爆發，有次我在內部平台抱怨衞生事宜，其實只是小事，他居然幾分鐘後就回覆跟進，那一刻我真的覺得很窩心。本來上周五要跟老闆開午餐會，老實說平時我有點怕吃這頓飯，因為老闆的問題不易答，但現在我卻懷念老闆的食相，真的很想再看他大啖叉燒大啖雞的畫面呢！
Ophelie 國際組主管
祝好好保重身體，You are not alone！
老闆仍像25年前般，＂No fear, we have to fight on.＂
記得創刊的電視廣告，老闆正在遭亂箭掃射，但仍施施然拿着蘋果進食，今天此情景竟然成真，老闆仍像25年前般「No fear, we have to fight on」，感激老闆一直提供資源和自由予員工。
Fi 果籽記者
祝平安、健康！
明年今日一定能親口向老闆說聲「生日快樂」。
過往沒有機會在老闆生日時親口說「生日快樂」，今天更不敢在你生日的日子添上「快樂」兩個字。我們不快樂，但我們很榮幸，遇上了一位不畏強權、守護香港的老闆！老闆的活力、行動力、執行力，如何坐言起行大家都看得一清二楚，今天就換我們來謹守崗位，堅持下去！明年今日一定能親口向你說聲「生日快樂」。
Esther 娛樂組主管
祝盡快獲釋，一家平安！
老闆的返工Look就是波褲加西裝褸。
波褲加西裝褸的返工Look，走出房間望電視，經過見同事電腦望靚女相，會加入一起品評，這就是黎生。貼地、沒有一點架子。作為員工，感受到他是與我們同行，有時甚至走得更前，一起成就每件事！還有，黎生廚師炮製的滷水墨魚真的很好味！
家聰 新聞片工程師
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