大熱天時，真想有機會和朋友到沙灘玩扑西瓜的遊戲，當你拿着棍子亂揮後，在三十三度的高溫下一邊吹着海風，一邊吃掉那個溶溶爛爛的西瓜，感覺份外冰涼。不過當你見到成二千蚊個的天價四方西瓜，相信你亦唔捨得打落去，一來唔想荷包赤赤痛，二來佢四四方方的趣怪造型同清晰的皮紋亦極具觀賞價值。此外，現時巿面除咗綠皮四方瓜外，原來還有黃皮瓜、黑皮瓜等，簡直令人大飽眼福。

記者：曾靜茵

三色四方瓜

新推出黃皮紅肉

今個夏天最新推出的黃皮紅肉的四方西瓜，產自日本香川縣，外形相比四方的綠皮西瓜長，表紋並不明顯，加上黃色表皮，怎樣看也不似一個西瓜，但糖度則有20-25度，味道甜，約18cm高，但由於產量有限，來港數目少，所以價錢亦較貴。

售價：$1,800/個（b）（須預訂）

新品種四方黑皮最罕見

最新品種的黑皮（其實是深墨紅色）四方西瓜，產自JA關西香川縣，果肉紅色兼起沙，糖度亦有15度以上，約18cm高，由於黑皮西瓜今年只屬試種階段，正方形狀不太完美，故全店只有2個，其中一個已被預訂，另外一個則放在店內作鑑賞用，若想訂購，則須等到明年。

售價：$2,500/個（a）

經典綠皮最有觀賞價值

綠皮紅肉的四方西瓜為日本香川縣善通寺出產，採用特產品種縞王栽培而成，瓜皮呈綠色，皮紋分布均勻細緻，勝在有觀賞價值，經過多年栽培後已進入成熟的階段，其瓜肉呈淡紅色並多汁，味道清甜，亦有兩種尺寸選擇，約19及22cm高，用來送禮夠晒體面。

售價：$1,200/個（小），$1,800/個（大）（b）（須預訂）

西瓜大晒冷

夏天消暑的佳品西瓜，英文叫Watermelon，其學名是CitrullusVulgarisSchrad，形狀呈球形或橢圓形。近年經人工改良後出現新品種的四方西瓜。不同品種的西瓜，表皮、果肉的顏色或大小亦有區別。表皮有近乎黑的墨綠色、深綠色、淺綠色、黃色等，果肉亦有紅、黃、橙等色，而一般西瓜的糖度約13至15度，愈甜的果肉糖度則愈高。

30磅KINGSIZE

5L特大的成田志組合西瓜，產自日本千葉縣，其Size比一般西瓜大一倍以上，果肉呈黃色，皮薄兼清甜，糖度約有12-18度，足足重30磅，有成32cm高，足夠十幾二十人食用，但貨量不多，要訂則須快手。

售價：$388/個（a）

橙肉糖心西瓜

日本熊本出產的橙肉西瓜，也被稱為「忌廉瓜」，外形與普通西瓜無異，不過果肉是橙黃色，口感雖不像西瓜般清爽，但切開後可見其糖心肉，咬落多汁，而甜度也可達25度以上，Size較大，約30cm高。

售價：$480/個（b）（須預訂）

懸掛栽種瓜紋完美

日本九州熊本縣出產的夢大地西瓜，由於以懸掛的方式栽種，能全面吸收陽光，所以瓜紋長得很均勻，當中的黑核較多，但果肉非常爽口，甜味亦不太濃，糖度約12至13度，約24cm高。

售價：$280/個（b）

新加坡入口瓜味濃

無核西瓜，由新加坡入口，西瓜味濃但白籽較多，糖度約13-14度，由於放在地上栽種，底部不能吸收陽光，所以瓜皮部份呈黃色，約27cm高，每個約20磅，也有40多磅重。

售價：$4至4.5/磅（b）

的的骰骰小玉西瓜

一隻手可以包得住嘅日本小玉西瓜，在關東群馬縣出產，其皮紋齊整，淺綠色的瓜皮薄得只有2mm，用刀切下時「卟」一聲即開，而肉質很厚很甜，糖度約15至18度，每個約重2磅，約19cm高。

原價：$98　特價：$68/個（e）

薄皮黃肉較清甜

台灣黃肉西瓜，皮非常薄，不小心碰撞便很容易爆裂，由於是黃肉，味道較為清爽，西瓜味比紅肉淡，糖度約10-15度，約有2磅重，17cm高。

售價：$15至$20/個（a）

瓜皮淡綠帶幼花紋

無核馬來西亞西瓜，瓜皮淡綠帶幼花紋，外表與中國西瓜差唔多，但肉色比中國西瓜紅並較甜，有時還會起沙，糖度約15-18度，但籽較多，約12至20磅，27cm高。

售價：$39.9/個（d）

無核啖啖肉

一般的無核西瓜，吃時仍會有很多白色籽，不過呢款台灣無核西瓜，只見通紅色瓜肉而不見籽，可謂啖啖肉，糖度約15-20度味道甜，瓜皮呈墨綠色，花紋不明顯，約15至20磅，25cm高。

售價：$2.5/磅（f）

各地當造水果顏色味道大不同

踏入七月，是水果盛產的季節，近年不少商舖或超巿亦引入不同地方的水果，讓你不需越洋過江也能品嘗各地當造水果，款式新奇目不暇給，它們外形Size唔同之外，味道亦較為特別，混合多種味道於一身，一試難忘。

極品芒王

日本宮崎縣出產的芒王，是將夏威夷芒果及台灣愛文芒結合的品種，香味濃郁、甜中帶有椰汁香，糖度約20至25度，每盒三個，可謂世上極品，盛產期在5月中至8月頭。

售價：$650/盒，$250/個（a）

芒果桃駁李

美國芒果桃駁李，體積是一般桃駁李的一半，咬落去時能食到陣陣芒果清香，而口感則像桃駁李，若未完熟透時進食則較爽口，當完全熟透時則較腍，但芒果味頗濃。

售價：$18/個（a）

加州混合果

產自美國加州的PLOUT，混合布冧及杏的味道，咬落口時，能清楚感受到兩樣口味，而表皮略帶酸味，每包有2個。

售價：$22/包（c）

愈白愈甜金車厘子

來自美國華盛頓的金車厘子，果肉呈白色，味道無普通深紫紅色的車厘子濃，但非常清甜，選擇時果皮愈白愈甜，其盛產期在6月至7月中，想試就要快手。

售價：$45-$55/磅（a）

迷你紅布冧

日本紅布冧，產自日本九州熊本，Size比一般的紅布冧細，唔使兩啖就可以食晒，口感非常爽，味道很清新，糖度亦只有8-12度，每包1磅約有10個。

售價：$98/包（a）

清淡韓國金瓜

可說是迷你版蜜瓜的韓國金瓜，果肉中間同樣有核及囊，但香味不及蜜瓜般香，味道較清淡，甜味不太濃，食後不涸喉，Size只有手掌般大。

售價：$23/個（e）

買西瓜先拍打

要揀個靚西瓜消吓暑，當然就要問吓生果老闆，九龍城永富食品老闆陳錦輝話：「揀西瓜首先要用手掌拍拍瓜皮，若是聲音響亮彈手，則表示汁多，若聲音較濁兼低沉，則可能因起沙而爆心，又或者是劣品，故選擇響亮彈手最穩陣。若選擇在巿面上普遍可買到的馬來西亞西瓜，應以深色及皮滑來選擇。」另外若瓜蒂乾身代表西瓜已熟透，肉質較紅，若瓜蒂呈青色則未熟透，果肉不夠紅。

四方西瓜唔會四圍碌

由於日本人感到西瓜碌來碌去很不方便，故在20年前，由日本香川縣農協善通寺市便研究，將生長到一定重量西瓜，移入特製之四方培植箱內培植，再經約20日的專人照料後收成。由於培植困難，產品中約有6至7成不能成長，故損耗率非常之高，價錢亦相當貴。

西瓜也有博物館

唔好以為西瓜來來去去得嗰幾種，其實種類多到可以開一間博物館，號稱全球第一間的西瓜博物館於去年5月28日在北京大興區龐各庄鎮開幕，博物館佔地2萬多平方米，展出從原始的野生西瓜到現代太空西瓜等200餘個西瓜品種，以圖文並茂的形式介紹了西瓜的起源和傳播、西瓜品種的培育和栽培管理技術及西瓜的文化發展等。

售賣點：

（a）永富食品公司（27182688）九龍城侯王道47號地舖
（b）源興水果專賣店（27181103）九龍城衙前圍道110號
（c）GOURMET（36934101）銅鑼灣利園一期地庫
（d）吉之島（28846888）鰂魚涌康山道2號康怡廣場南地下超巿
（e）西田百貨（26941111）沙田新城市廣場3期3樓
（f）永安百貨（27106288）彌敦道345號永安九龍中心B1地庫