孟公子每次行到九龍城，就會想起舊日的九龍城寨。城南道更是舊日九龍城寨黑白兩道交易的地方，小時候城南道街旁邊就有不少打冷檔，現在這些冷檔已經消失，不過卻有間創發潮州飯店，冷檔的陣容跟舊日的沒兩樣。
創發冷檔菜相信是全港最多，超過六十款。如要點游水海鮮、響螺、凍蟹、凍龍蝦，及潮州翅，一定貴，倒不如點冷檔菜，其實價錢不會太貴。
這裏餐前小碟，青鹹菜很好吃，爽 、清甜，送粥好。潮州粥夠濃稠，吃到米味。這裏魚飯款式多，超過十款，有冧哥、鰜米、黃花、鸚哥、馬友，馬友夠油香，魚汁和魚油都在魚內，凍食特別肥美。滷味有別人沒有的滷水豬肚尖，爽而不韌，滷水味濃。熱菜花生豬尾，爽滑清香，大粒花生吸收到肉味，有豬尾的鮮味。這個時候薄殼最肥，用手吃，連殼一起啜，吃到金不換和沙嗲味道，很香！吃完一餐潮州菜，最後叫碗芋泥，配潮州功夫茶，就是最完美的結局！

創發潮州飯店
地址：九龍城城南道60-62號
電話：2383 3114
營業時間：11am-12mn

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