名廚三餸一湯｜李志偉菜單
荷包豬肚鹹菜湯
慈姑蝦乾臘腸蒸雞
花菇火腩炆釀蠔豉
鮮茨實椰汁香芋煮奶白菜
蘋果日報 2021/03/23 10:33
60分鐘以上食譜潮州菜湯水豬肉雞肉蔬菜煲粵菜海味蝦蒸貝類炆煎港式煮李志偉
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今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單，有荷包豬肚鹹菜湯、慈姑蝦乾臘腸蒸雞、花菇火腩炆釀蠔豉及鮮茨實椰汁香芋煮奶白菜，讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
荷包豬肚鹹菜湯
慈姑蝦乾臘腸蒸雞
花菇火腩炆釀蠔豉
鮮茨實椰汁香芋煮奶白菜
示範：李志偉師傅@彤福軒行政總廚
攝影：《飲食男女》攝影組
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