日日氣溫有三十幾度，天時暑熱流汗特別多，有人說最好多吃甘苦的食物來消暑補水。不要以為苦味菜不好吃，除了常見的苦瓜外，還有很多食材和不同配搭！地三鮮泡津白
內有百合、白果和蓮子，因為三款食材都是地下種植，所以叫地三鮮，具健脾提神作用，味道苦中帶甘，配合雞湯同煮，味道很鮮甜！另一道百合象拔蚌帶子，以鮮味象拔蚌及帶子配上百合，更能豐富口感。最矜貴的菜式是八寶鴨，鴨內有糯米、蓮子、百合、北菇，配以12頭鮑魚，非常滋補。而同樣有健脾功效的蟲草花舞茸燉菜膽湯，師傅用蟲草花代替冬蟲草，同樣入味及滋潤！


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倪匡、蔡瀾同肥佬黎約埋一齊《亂噏24》，你睇咗未？
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地三鮮泡津白
百合象拔蚌帶子
鮑魚八寶鴨（需預訂）
蟲草花舞茸燉菜膽湯