梁祖堯這次教大家做一個簡單又容易的日本風味菜，就是金平牛蒡。相傳日本江戶時代武將坂田金平，吃了牛蒡後得到神力，這道由牛蒡和甘筍絲，配合芝麻和日式醬汁做成的菜式，吃完是否真有神力不得而知，但肯定是最好下飯的。

材料：
甘筍 1個
牛蒡 3條
味醂 少許
昆布醬油 適量
芝麻 少許

示範：梁祖堯
攝影：陳秉謙、葉天榮、魯雋華

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！

【撐學生】
召集有心人 撐學生全年睇《蘋果》
立即按此