當年今日
關於我們

金手指:擺酒派帖經濟學 - 孫柏文

蘋果日報 2008/01/11 00:00


呢幾日,孫柏文枕住講關於婚禮、婚宴,令好幾個fan屎估點解。理由可能因前個禮拜六,我做咗一次令我百感交集嘅戥穿石、婚宴節目主持人。又或者可能我年屆三十,仲係王老五,因荷爾蒙問題所以係咁諗呢啲議題。
今日,應該係近期講呢個議題最後一篇文章,亦都可能係戲肉。噚日,分享過我舊老闆,幾十年前擺酒有得賺嘅經驗,所以今日想討論吓「如何擺酒有得賺」。
婚宴三方最緊要傾
因為自己未結過婚,所以未試過親身經歷擺酒經濟學。我只能夠分享,從周圍有擺酒經驗嘅人啲見解。
任何活動想做到有得賺,不外乎開源節流。開支主要係擺酒費用,收入就係賓客做嘅禮金。不過,因為婚宴金錢流向牽涉三大單位,男家父母、女家父母、新人,而各有所需,誘因不同。所以我其中一個消息來源,「勁靚女」Winery就強調,婚宴要成功,三大單位一定要傾。
朋友同事用作溝淡
如果唔講錢嘅走向,純粹希望開支少過收入,第一件事就要控制成本,問題嘅精髓,基本上係「喺酒樓定酒店擺?」因為擺酒開支係男家責任,所以想賺錢嘅新郎,要集中火力游說女家。佢哋ok?你就ok。
增加收入,亦係竅門。根據Rapiere話,一定要完全杜絕「闔府統請」,如果有結咗婚嘅朋友,除非同佢配偶好熟,否則唔請。不過因為親戚一定要闔府統請,Winery話,所以有仔女結咗婚嘅姨媽,就不單派帖畀姨媽,仲要派帖畀佢仔女,因為多一張帖,就多份禮。不過,最緊要係啲人畀現金做禮,黃金係好,不過親戚送金器,你阿媽一定唔畀你賣。
Rapiere最後補充,最好就係盡量請朋友、同事去「溝淡」親戚人數,維持一定比例。大家點睇?

金手指網誌:
http://phatdat.blogspot.com
empty