【家燕姐出月餅】11年前急性胰臟炎險進鬼門關 疫情下出流心奶黃月唔為賺錢：想分享快樂
蘋果日報 2020/09/15 06:00
奶黃月餅薛家燕人物專訪月餅
中秋節將至，今年月餅戰況激烈，尤其流心奶黃月餅，越來越多品牌推出搶佔市場，就連薛家燕也以「家燕媽媽」牌頭推出流心奶黃月餅。「因為疫情關係，香港經濟很差，希望推出一些價格比較優惠的月餅，即使送禮也不需要這麼大手筆，只想分享我的快樂出去。」家燕姐的流心奶黃月餅，當然不是由她親手做，而是由一班經驗豐富的製餅師傅製作，餅皮薄而且鬆軟，把月餅放入微波爐叮十秒翻熱，切開後流沙效果明顯，吃到蛋黃鹹香。一盒6個，$298一盒，價格尚算合理。
「時間過得很快！」家燕姐語重心長地説。不知不覺間，家燕姐今年已經70歲，童星出身的她，還記得童年時期經常在片場度過中秋節，「以前鄧碧雲、吳君麗、胡楓等，一人拿一個月餅到片場，當時氣氛好熱鬧，我們吃楊桃、菱角，菱角未知你有沒有食過。」家燕姐的父母十分傳統，特別着重中秋節，要一家人齊齊整整團圓，因此她跟三位子女，每年一定要歡度中秋。「我中秋節一定會去做show，所以他們三個會乖乖的在家中等我回來，然後一起上山頂公園吃月餅，玩燈籠。」訪問當天，她特意帶同二子石耀庭，前往山頂公園一趟，緬懷一下舊時。「因為我們一家人也住在半山，所以山頂公園比較方便，加上這公園人比較少，《真情》播出後，不少人見到我也大叫好姨，變相全部人邀我合照，無法照顧三個子女。」
三個子女現時已經長大成人，兒子還成家立室，家燕姐很感謝他們自小便很懂事，「如果要頒奬，不是頒一個好媽媽的獎項，而是頒給我的子女，若非他們這樣生性，我做不成好媽媽，我為此很感恩。」就像她手上一個「母」字的吊墜，原來是三個子女送給她的母親節禮物，「這個吊墜是無價寶，我把它存放在保險箱中。」三個子女於年幼時，把每月的一百元零用錢儲起來，然後在親友陪同下，到中環買這件飾物送給母親。「不是很昂貴，但很有意義。」之後還有一段小插曲，「我為兒子執拾書包時，發現一張欠單，原來是他為買這吊墜，要家姐和妹妹先出錢。可能當時他是一名小胖子，零用全花在零食。」此時家燕姐已經兩眼通紅。
家燕姐向來以洪亮的笑聲，感染每一位觀眾，但笑聲背後，也經歷不少難關，最難忘是2009年，她因急性胰臟炎要入院醫治，徘徊生死邊緣，「情況頗危險，當時跟自己説，千萬不要死，我一定要過這一關，因為三個子女也不在身邊，他們全部在美國。」她90歲的父親，每天早上一定到醫院探她，「父親一入病房，便很大聲説沒事的！豈有此理。原來爸爸想嚇走鬼魂。其實我當時很感動。」現在，三個子女最想媽媽不要過份操勞，旁邊的兒子插嘴説：「但你就算這樣跟媽媽説，她會選擇用工作來享受人生。」家燕姐得悉兒子緊張自己身體，便説：「我明白的，我會聽他們話，不過我性格太好動，椅子坐不暖，疫情留在家中，也要化好妝set好頭，哈哈哈！」
採訪、攝影：《飲食男女》
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