本地感染英國變種COVID-19的17歲少女感染源頭未明，衞生署驗出其家中雪櫃、購自「樓上」的一包泰國急凍鱷魚排骨包裝表面有病毒，據悉Ct值35至37，即病毒量非常低；但少女確診時Ct值17至18，即病毒量高。食安中心在有關食品商的倉庫及零售店抽取逾百樣本，亦驗不出病毒。但專家認為，這仍未能完全排除是包裝播毒。

潘烈文在港台節目《千禧年代》表示，目前仍不能證明包裝感染少女，亦不排除是少女污染環境，令樣本呈陽性。他說，病毒在低溫情況下可存活幾星期，在零度以下環境，更可生存長達幾年。但隨着時間，感染性會減低，但病毒本質沒有變異。而過去在北京新發地市場、深圳及紐西蘭的急凍食品都發現有包裝表面帶病毒，但沒有有力證據證明是由包裝上的病毒感染人體。

被問到是否有方法斷定急凍食品是確診少女的感染源頭，潘烈文坦言有一定困難，因為即使病毒基因排序一樣，亦不能抹殺病人污染環境；認為當局可以為曾接觸過這批產品的人士進行抗體測試，以確定他們有否確診。

他又說，COVID-19屬呼吸道病毒，只要不是近距離聞或接觸食物都不會受感染，呼籲市民不用太擔心，只要注意手部衞生，接觸過食物前後要洗手，用清水清洗食品包裝、煮熟食物經已足夠。

政府專家顧問、中大呼吸系統科講座教授許樹昌在商台節目亦表示，向衞生署了解後，得知少女曾在打開雪櫃找食物時打噴嚏，而鱷魚排骨包裝上驗出的病毒量低，相信包裝因此被少女污染亦不出奇。他續說，少女確診至今已超過10日，相信較難找到感染源頭，相信個案只造成小型家庭群組感染。

許樹昌指，當局會再檢驗同一零售商的同類產品，若結果呈陰性，可假設包裝是被少女污染；又認為可為包裝上的病毒做基因排序及病毒培殖，以確定是否具傳染性。他透露，衞生署曾在機場檢驗過萬個急凍食品包裝樣本，包括40多個鱷魚產品樣本，都無驗出病毒。

何栢良也認為，今次較大機會是由人傳物，即少女受感染後再污染包裝。他認為要證明少女是被包裝上的病毒傳染，最少要符合4條件，包括人及物的病毒基因排序要相同、凍肉包裝要比少女早出現病毒、同一批次其他產品包裝都驗出對病毒呈陽性，及曾處理涉事產品的人士，在處理產品時出現過病徵。

雖然衞生防護中心表示，驗出患者購自「樓上」的泰國急凍鱷魚排骨包裝表面帶有COVID-19；但未有披露其餘任何詳情，引發公眾恐慌，大批市民走到「樓上」分店要求退款。食環署食安中心指，已從有關食品商的倉庫及零售店抽取41個鱷魚產品樣本及62個包裝樣本，化驗結果顯示全部不含COVID-19。

食安中心表示，總括檢測結果，認為在患者雪櫃驗出陽性的急凍鱷魚排骨包裝樣本，於患者家中受污染的機會較大。食安中心已通知食品商可恢復售賣鱷魚排骨。換言之，食安中心代衞生防護中心還商戶一個清白。

發言人又指，世界衞生組織和各地的食物安全風險評估機構認為，人類不太可能透過進食而感染COVID-19。儘管如此，市民應時刻保持個人、食物及環境衞生。

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