一葉是鰂魚涌的人氣小店，一到午餐時間，小店門外總會人頭湧湧，最近新推午市便當，沒時間排隊的，可以買走吃，更方便。

一共七款口味，都是地道台灣口味，如香酥雞扒、台式炸豬扒、紅燒牛肉等。便當可選配一葉自製的古早味肉燥，啖啖肉香，又有每日不同的新鮮配菜，充滿台式住家味道。午市飯麵和便當，連紙包飲品，約$60至$70，而且大部分都是台灣食材，價錢算合理。

午市抵食，晚市就嘗到主廚真功夫，因台籍主廚不時回鄉吸取靈感，改良創新菜式。如左宗棠雞球以糯米醋、指天椒碎等調製成秘製醬汁，甜辣惹味，雞球用雞腿肉，皮脆肉滑多汁。金沙蝦球爽彈，鹹蛋味濃，有沙沙口感，表面鋪上台灣味島香鬆，更為香口。鳳梨苦瓜雞湯用台灣鹹菠蘿、苦瓜和雞腿肉熬成，甘甜解膩，香港少見。另有台式炒米粉、葱油拌麵等，都很受食客歡迎‧

在小店嘗到的，除了台式美味，更多的是人情味。早前重新裝潢後，店內環境更明亮舒適，木調添上幾分文青感，加上近七八成食客都是熟客，一進門便打招呼，感覺溫暖。

採訪：梁曉欣
攝影：王瑋彤

一葉台灣料理
地址：鰂魚涌芬尼街13號得發大廈地下B鋪
電話：2563 9388
營業時間：星期一至五10am-10pm，星期六至日12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2xElavg

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