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台驗洪瑞珍三文治
無發現致病菌

蘋果日報 2015/08/08 00:00


【本報訊】進食台灣洪瑞珍三文治疑食物中毒個案續增,衞生防護中心昨接獲多2人進食後出現腸胃炎徵狀,至今86人受影響。而台灣當局昨指首批三文治化驗無驗出沙門氏菌等致病菌,但有代表衞生不良的細菌,可能是製造過程不當。
台灣當局及洪瑞珍始創彰化北斗店,多次指與本港洪瑞珍風波無關。台灣食藥署昨指於北斗店抽取的原味起司三文治及全麥火腿三文治,沒驗出沙門氏菌等致病菌,但發現含有代表衞生不良的指標菌及非病原性葡萄球菌,可能是製造過程、環境及個人衞生欠佳,但不會令人食物中毒,目前仍有10多件三文治化驗中。
港多兩人吃後不適
食藥署巡查全台15間洪瑞珍分店,發現8間有問題,如製作及非製作沒明顯區分及冰箱沒溫度計。該署已與本港食安中心聯繫,發現本港出售的洪瑞珍三文治仍無法確定來源。本港腸胃科專科醫生吳志豪稱即使三文治沒致病菌,若其他細菌菌量多及進食者抵抗力低,也可食物中毒。
食物及衞生局局長高永文指今次洪瑞珍三文治可能由3個進口商及一些非正式途徑進口。若以網購或其他非正式途徑入口,未有有效方法堵截,需檢討食物進口制度。食安中心昨指目前化驗和溯源資料顯示污染源頭不止零售層面,據流行病學資料污染源是製造環節。
衞生防護中心昨接獲多2名17及45歲市民,食洪瑞珍三文治後不適。他們上月27日在樂富商場展銷攤位購買,28日至29日進食。
■記者陳沛冰