消基會於今年五月下旬,在台北市多間冷麵店、便利店及超級市場購買了三十三款冷麵樣本,以測試是否含防腐劑及大腸桿菌。測試結果發現,有十四個樣本含有防腐劑苯甲酸及己二烯酸,當中兩款名為「蘭花亭涼麵」及「興隆手工涼麵」的苯甲酸含量,更輕微超出台灣所訂每公斤食物不能超過零點六克苯甲酸的標準。
此外,有十四個冷麵樣本的大腸桿菌群含量超出標準,顯示冷麵在生產過程、加工程序及貯藏時,已受到污染。食環署發言人稱,去年一至六月抽查了本港市面近一萬一千五百個食物樣本作微生物化驗,當中有五個樣本含過量致病原,如金黃葡萄球菌、李斯特菌及諾沃克類病毒超標。
傳染病專科醫生勞永樂說,醫學界懷疑苯甲酸是致癌物質,故絕大部份食物都不會加入苯甲酸。至於食物含大腸桿菌群數量愈高,其含其他病菌機率也會較高。他提醒往台灣旅遊的市民,盡量不要進食冷麵。