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銅鑼灣雞煲火鍋店 串燒出色過居酒屋!手工雞皮+燒牛舌+內蒙羊肉串

蘋果日報 2019/04/07 11:00

編輯試食串燒銅鑼灣火鍋雞煲

以雞煲打響名堂的隨變火鍋,最近在銅鑼灣一棟食廈上邊開了分店,不過經常滿座,周末訂位更要分兩輪時間。店子環境闊落,裝潢優雅,更可看到夜景。

火鍋很多選擇,招牌雞煲最受歡迎,配料包羅萬有,自家製的肉丸和餃子真材實料,難得收費不算貴。火鍋的水準不錯,不過更加叫人驚喜的是串燒,約廿多款,羊肉和牛雞皮白鱔一應俱全。

吃得出串燒的用料新鮮,火候恰當。燒白鱔皮脆肉滑,燒手工雞皮香而不膩,內蒙羊肉串濃稠惹味,水準甚至出色過不少居酒屋,就算光來吃串燒也值得。

採訪、攝影:黎詠詩

隨變火鍋
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 23樓
電話:2891 2787
營業時間:5:30pm-3am
詳情: http://bit.ly/2VqacUc

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