當網上熱烈討論大學生剛畢業的第一份工作，值不值得擁有五位數薪資之際，廿三歲的馬家祺（Michael）已經於旺角與拍檔合資開設了「和藏桂林夜市」，請來有五十一年做魷魚經驗的乾媽紅姐坐鎮，手製有七十年歷史的功夫魷魚，賣燒賣魚蛋﹑腸粉﹑魷魚鬚等香港街頭小食。選擇於租金昂貴的旺區開店，Michael希望遇強愈強，闡揚香港人逆境自強的精神；決定賣傳統小食，立志要將傳統承傳下去。

和藏桂林夜市
地址：旺角登打士街55號
電話：23990828
營業時間：11AM-11PM

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