中環一間日式餐廳「浪人日本料理」，為慶祝開業4周年，新推出無限時日式火鍋放題，可以慢慢坐慢慢食。

每人$568，有每人一份也有任食部分。首先每人包壽司3客，海膽鮮甜沒有腥味。還有3件刺身，有拖羅！刺身新鮮肥美，另外還有蟹肉沙律、甜品一客。

重頭戲是火鍋配料，全部通通任食。一共有3款湯底：昆布湯、醬油湯和豬骨湯。昆布湯最清淡，能清楚吃到材料的味道。包括貴價食材如北海道松葉蟹腳、鹿兒島和牛、波士頓龍蝦和澳洲豬腩片。松葉蟹腳雖不夠肥，但勝在甘甜。鹿兒島和牛有驚喜，油脂多而且分布均勻，肉質細膩，油香令人滿足。龍蝦肉彈牙，本身帶海水鹹味，煮完湯底愈來愈濃。唯一缺失是豬腩片，味道略淡，質感平平。

如果吃膩了，還可以點蔬菜。最後可以點烏冬或白飯。每人加多$100就有4款啤酒任飲，飲2大杯都回本。

浪人日本料理
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
電話：6540 3666
供應時間：6:30pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2CuGfdT

採訪：李詠儀
攝影：周義安

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