穿着一襲喜氣的大紅旗袍,說着一口流利英語的美國中餐館先鋒、三藩市「福祿壽」餐館創辦人江孫芸(Cecilia Chiang),周一特地到紐約,接受有「餐飲界奧斯卡」之稱的詹姆士彼爾德基金會(James Beard Foundation)頒發的終身成就獎,表揚她把中國北方菜和上海菜引入美國。
得知自己首個獲得該獎項的亞裔後,江孫芸感到非常意外,但她不諱言的說:「全世界最好吃的食物是中國菜……美國最多好吃中國菜的地方在洛杉磯。」有「中餐女王」之稱的她,在上海出世,北京長大,1958年移居三藩市。她60年代初於當地開設高級中餐館福祿壽,餐館主打傳統北方菜和上海菜,但90年代結業。