台灣3年前外銷含有致癌工業染劑的毒豆乾，被香港查獲，事件重創台灣的食安形象。台灣衞生主管機關事後查出禍首是在台南經營食品化工行的盧天榮與兒子盧嘉芊，兩人受審時竟辯稱不知原料會危害人體。台灣最高法院今日判處這對父子3至4年徒刑。

判決指出，2014年12月間，香港食安中心查出，台中知名「德昌豆乾」的黑胡椒豆乾，含有食用後可能導致肺癌、肝癌或膀胱癌的工業用染料二甲基黃。台灣衞福部發現德昌豆乾用的豆皮原料出問題，再追查出豆皮廠商使用盧男父子生產的芊鑫乳化劑，正正是禍首。

結果，這宗毒豆乾事件繼先多年前發生的塑化劑食安風暴後，再度重創台灣食安形象，多家豆類食品業者被波及，包括豆乾、油豆腐與豆皮等產品被下架。台灣檢調單位發現，大學物理系畢業、曾任中學理化老師的盧天榮（74歲），1985年棄教從商，在台南市開設沒辦理商業登記的「南天行」，製造豆製品乳化劑，用於消除黃豆磨成生漿煮沸過程所產生的大量泡沫。

盧男2014年去年7月改以「芊鑫實業社」申辦公司登記，負責人登記為技術學院化工科畢業的兒子盧嘉芊（40歲），不過父子從2007年起就一起研發芊鑫乳化劑配方，盧天榮並以水溶性黃色食用色素染色效果差、客人常抱怨為由，改用含有二甲基黃的油性工業用染劑「油脂黃粉」，並摻用無食品添加許可證的硫酸、S25界面活性劑等強化消泡能力，成品賣給6個縣市14家食物商用加工製造成豆類製品轉賣。

法院一審依違反《食安法》、詐欺取財罪重判父7年、子9年徒刑，兩人合共罰款1,500萬元（新台幣‧下同；392萬港元），另連帶沒收犯罪所得245萬餘元（64萬元）。檢方上訴要求加重改判，盧男父子上訴宣稱在校的化學成績很差，所以不清楚使用的油脂黃粉會危害人體健康。盧天榮還自稱罹癌與多種病症，盧嘉芊須養家活口，請求從輕量刑。

二審指父子倆具有化工專業知識，卻將工業用的油脂黃粉等原料用於製作食品，到案多所狡辯，犯後態度不佳，但出售問題乳化劑給不同廠商的行為應只論一罪而非一罪一罰，最後酌減刑罰，改判父3年、子4年徒刑，共併科罰金900萬元（235萬港元），另沒收犯罪所得406萬餘元（104萬港元）。最高法院今日維持二審判決定讞。

台灣《蘋果日報》