香港成功的食肆,彷彿總帶點詛咒,去年十月突然拉閘的時新快餐店,經過真假爭辯及兩兄弟因收鋪賠償利益問題引爆罵戰後,由二哥主理的時新漢堡飽終於重新開業。
位於黃埔花園,環境遠比以往寬敞,卻少了往時舊情懷。根據當年訪問記錄,二哥鍾奇濤已負責廚房出品,加上他這次重新開業,請來當年一起在廚房工作多年的師傅坐鎮,所以出品跟以往沒有大分別。漢堡仍然是手打,質感滑溜,自家製沙律醬酸香開胃。由於鄰近巴士小巴總站,又新增排骨飯、扣肉飯等飯類,司機大佬可有氣力開工。
二哥對自己宣佈重開後的風風雨雨,不願多說,只說自己只想重新做漢堡給熟客罷了,反倒是鍾太太意有所指﹕「我們自己有能力開鋪,不用等賠償。」又解釋去年尾突然結業的原因﹕「明明業主都說可以經營至十一月尾,有人硬是突然關門,還把所有員工趕走,不想做便算了。」
這場漢堡風雲,到底是否已經完結呢?
採訪﹕楊志強
攝影﹕梁偉德
時新漢堡飽
地址﹕紅磡德康街黃埔花園家居庭22-23號鋪
電話﹕2387 2868
營業時間﹕8:30am-8:30pm
註﹕暫定每天限賣所有漢堡合共三百個
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