吞拿魚腩粉紅肥美甘香，吃後滿口油脂香，其中藍鰭吞拿魚更是當中極品。日本東京築地魚市場每年新年均會拍賣有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚王，香港「板前壽司」創辦人鄭威濤曾多次遠赴日本，成功擊退「地頭蟲」對手，以高價投得「日本一」。不過今年230公斤的「日本一」成交價僅是736萬日圓（約55萬港幣）投得，比去年成交價大跌逾95%。

藍鰭吞拿魚主要有三個品種：太平洋藍鰭吞拿魚、南方藍鰭吞拿魚和大西洋藍鰭吞拿魚，由於吞拿魚有價有市，導致濫捕情況嚴重，近15年數目都明顯減少。港府去年更發出新指引，承諾於公務酬酢的菜單中，剔除魚魚翅、髮菜及藍鰭吞拿魚三種食物，高官飯局前要盡量謝絕。

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