【三餸一湯】油鹽水煮小棠菜 Baby Bok Choy in oil and salty soup
蘋果日報 2020/09/10 07:00
食譜粵菜家常菜蔬菜煮15分鐘以下
油鹽水煮小棠菜
材料：
小棠菜 半斤
蒜 8粒
油 少許
鹽 少許
水 1碗
做法：
1. 拍扁蒜頭。
2. 下油爆香蒜頭，灒入熱水，下鹽滾5分鐘。
3. 加入小棠菜煮2分鐘。熄火，連湯盛上碟。
Baby Bok Choy in oil and salty soup
Ingredients:
Baby Bok Choy ½ catty
Garlic 8 cloves
Salt, oil a little bit each
Water 1 bowl
Steps:
1. Press the garlic.
2. Add oil, fry the garlic until fragrant, pour hot water in, add salt, boil for 5 mins.
3. Put the baby Bok Choy together, cook for 2 mins. Off heat, serve with the soup.
將所有蒜頭拍扁。
下少許油爆香扁蒜，灒入熱水，下鹽滾5分鐘。
加入小棠菜。
蓋上稍煮2分鐘。
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