食安中心對7,100個食物樣本進行測試,其中17個不合格,當中在西貢濠涌窩美村八珍店抽取的甜酸子薑樣本,被驗出含百萬分之197的防腐劑二氧化硫,超出法定上限的百萬分之100。另一個在粉嶺名都廣場紹香園抽取的DriedRaisin帝皇提子乾,二氧化硫含量達百萬分之3,940,超出法定上限的百萬分之1,000。
鮮肉樣本方面,將軍澳尚德邨新興豬牛肉枱的鮮牛肉樣本,二氧化硫含量達百分之37,超出規定的零含量。食安中心已向該新鮮糧食店發出警告信,並會提出檢控。持牌人一經定罪,可被扣分或暫時吊銷牌照,甚至釘牌。
粉嶺花都廣場惠康出售的四季咖喱粉,被驗出含禁用的蘇丹紅1號及4號。奶類食品方式,食安中心在入口商屈臣氏集團中驗出BullaThickenedCream300ml稠忌廉總含菌量超標,該批奶品未有流出市面。
入口商EliteFreshFoodCoLtd的LochFyneClassic預先包裝即食煙三文魚,也被驗出含可引起肚瀉、發熱,並可引致孕婦流產的李斯特菌。不過有關產品未有流出市面。
八珍公司職員回覆查詢時表示,已接到食安中心通知,並回收該批次產品。職員指二氧化硫的作用主要是防止子薑變色,會停用及採購另一批子薑。