特色鹹味西點課程
大多數的西點課程都以蛋糕為主,今次不如換換口味,試學做西式鹹點。西式鹹點多以酥皮批或撻為主,今次推介的課程有用香脆芝士撻底配白汁三文魚及西蘭花餡作的三文魚撻,以及香噴噴的芝士鬆餅和香腸酥。剛焗好的酥皮熱辣辣,冬天最啱食。
IndulgenceCulinaryStudio
日期:(三文魚撻班)1月7日(五),(芝士鬆餅及香腸酥班)1月14日(五)
時間:晚上7:00-10:00(兩班同時間)
收費:$320會員,$350非會員(兩班同價)
地址:銅鑼灣怡和街56-58號新基商業中心11樓
查詢電話:28824335
網址: http://www.indulgence.com.hk/html/home/index.asp
除了西式鹹點,最受歡迎的始終是蛋糕,而芒果為主角的蛋糕更應該是長期位列高位的選擇,今次介紹的是加上脆片的蛋糕底,口感特別又精緻。而近年較健康的歐洲包也很受歡迎,這次介紹的是較少有的麵包班,有意大利麵包、農夫包、香草麥包、洋葱包和芝麻拉包等,款式夠多樣。
名廚
歐洲健康包班日期:1月2日(日)
時間:下午4:30-7:30
收費:$380
黃金鮮果脆脆蛋糕班日期:1月4日(二)
時間:下午2:00-4:00
收費:$190
地址:油麻地彌敦道498-500號泰盛商業大廈20樓2001室
查詢電話:23322038
網址: http://www.thechef.com.hk
記者:謝翠玲