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說到滑嘟嘟，大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑（糯米糍）起家，攤檔前長期有十多人排隊。
然而在今年初，因為業主大幅加租，Bonnie思量過後決定結業，街坊得知後建議考慮政府鋪位，最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置，雖然租金比前址更貴，但考慮到未來長期經營，街市租金不會大幅上升，也決定租下。
賣的除了原有的花生黑芝麻糯米糍、芝麻糊外，多了新品合桃糊等，但豆腐花就沒有賣了。每天早上七時多便做開鋪準備，先磨糊，後包糯米糍，到十時便開門，不少在熟食中心的食客在吃過早餐後便順道買糯米糍回家。
招牌糯米糍皮薄煙韌，咬落不黐牙，配磨得細碎的花生芝麻，口感配合得剛好。
另外芝麻糊跟合桃糊也受歡迎，早上在店內使用石磨機即場把食材加水磨製成糊，芝麻味極香。
覓得新店後，因為不是所有街坊都知道其搬遷的消息，故以往光顧的舊街坊暫時只回歸了七成左右，但Bonnie坦言並不擔心，因為熟食中心的人流多，加上質素好的話，自然會吸引到不同的街坊及客人，重拾以往光景。

採訪：范名雅
攝影：周義安

滑嘟嘟
地址：大埔墟街市熟食中心二樓CFS29
營業時間：10am-10pm
逢星期一休息
電話：9172 9433
詳情： http://bit.ly/2NIDRUm

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