豆腐膶超市熱

蘋果日報 2008/03/05 00:00

識飲識食、追求品味的香港人越來越多，這班消費力強的中產族買餸不只去街市，還愛逛高級超市搵正貨。為了爭奪這班「一家之煮」，不少高檔迷你超市應運而生，部份更座落於街市附近，$88盒士多啤梨、$350盒帶子都大有捧場客，這些小型超市漸漸成為百貨公司以外，師奶最愛逛的地方。

記者：區佩嫦
攝影：陳陶鈞、楊錦文
Model：Fiona（StageModel）

有咖啡店廚房即製

因多座大型屋苑落成，加上數年後港鐵通車，西環變得越來越繁華，吸引不少外國風情餐廳及超市登陸，最近便有新店THEGROCER開張，全店佔地兩層，共千多平方呎，地下售賣凍肉、蔬果等濕貨，還有即製三文治及咖啡，小型廚房更替顧客將羊髀、春雞等食材調味或焗製。一樓則主攻餐酒及亁貨，部份零食更可試食，啱心水先買。

■屬日皇貢品果實王之一的日本八代晚白柚，肉甜多汁。$180

刺身級帶子夠平

店舖開業約兩個月，本地客與外國客各佔一半。店內貨品種類不算多，勝在好多都是獨一無二，由於THEGROCER老闆另設越南及日本餐廳，故部份貨可以低價購入，如刺身級帶子（每粒約45g）每千克約售$300，吸引不少街坊掃貨打邊爐。

■刺身級日本北海道巨型帶子，每粒約重60g。$350/1kg

■芝士選擇多　（1）Emborg丹麥藍芝士$28/100g、（2）Calabresella煙馬蘇里拉芝士$68/250g、（3）EnglishFarmhouse車打芝士$38/100g

■本地品牌J'sGourmetPasta，由米芝蓮三星級大廚PatrikJaros調製，黑松露栗子味最矜貴。$98/380g

■THEGROCER二樓主力賣亁貨及餐酒。

■地下則售濕貨和凍肉。

THEGROCER（28170686）
地址：西環堅尼地城新海傍32-34號裕福大廈1號舖

全店360夠刁鑽

位於西營盤老區的二丁目，全店僅360平方呎，的骰到只可容納8人，老闆Summer笑稱：「爆場都好慘，因為通道窄，客人畀錢後都無位走出門口！」果然是豆腐膶店。老闆特別在日本各地搜羅特色及地道食材，好似有機豆腐、熟姬奇異果、香滑黑芝麻粉等，部份價錢更較一些超市平，難怪唔少半山「貴客」專程駕車來掃貨。

■井村屋有機豆腐，入口超滑。$9.8/200g（日本超市賣$12）

■和歌山熟姬奇異果，超巨型，甜度為14度（一般9度）。$20/個

■即將抵港的相馬村山林蘋果汁，100%無添加。$78/1000ml

二丁目（25490188）
地址：西營盤第二街62號地下

■二丁目舖仔的骰，亁濕貨各列左右，整齊有序。

美國有機貨做埋facial

超市要多元化，糧油雜貨蔬果不可或缺，若做埋facial就更perfect。位於九龍城的HealthGeneration，店舖面積約千多呎，主攻美國有機產品，最特別係超市內藏facial房，逢周六日下午更有小量有機蔬果出售，追求健康的都市人不可錯過。

■超靚仔士多啤梨，每次返貨均被熟客搶購一空。$20/半磅

■美容師以有機護膚品、能量棒做面部鬆筋facial。$580/90分鐘

HealthGeneration（23821889）
地址：九龍太子道西376-378號地庫

■HealthGeneration千呎店主攻有機產品。

迷你店好處多
Priscilla

貨品特別，品種又多，價錢較一般超市平。

Angie

THE　GROCER地方偏遠啲，但產品少有，環境舒服。

鵬

嗰啲刺身級嘅帶子、A5火鍋和牛等，唔係周圍有得賣。

馮太

屋企人鍾意食日本士多啤梨同有機菜，雖然貴但好甜。

豪仔

呢啲超市感覺好high賣嘅嘢特別，唔係一般超市可以媲美。

張太

我好鍾意行呢啲小超市，賣啲嘢好新鮮。

晴

佢哋有好多西式食材，一般超市邊有得比。

強

價錢雖然貴啲，但蔬果真係靚好多。

其他迷你超市
三農食品

以自家農場種植的有機蔬果為主，糧油雜貨作副線。

電話：23826768
地址：九龍城衙前圍道110號地下

同心泰國雜貨

主攻泰國蔬果、香料、雜貨等，亦設煲好的冬蔭功、甜品。

電話：27164838
地址：九龍城城南道21號地下

LEMONSHOP

有齊泰國蔬果、雜貨、護膚品、酬神用品、雜誌等。

電話：23834877
地址：九龍城城南道43號地下

大發行

日本食品批發行附設的超市，供應日本肉食，還有零食、日本酒等。

電話：25485333
地址：西營盤第三街43-47號

FentonsGourmet

售賣澳洲、美國及本地有機蔬果，兼售小量廚具等。

電話：34223449
地址：跑馬地黃泥涌道151-153A號地下

IlBelPaese

主打意大利亁濕貨，還有佛羅倫斯手繪瓷器。

電話：28042992
地址：灣仔皇后大道東25號地下