香港疫情似乎受控,不少人開始外出搵食。疫情雖然令百業蕭條,但就締造了食店外賣生意的商機。現在外賣五花八門,本地海水魚養殖場「仟國水產」也參一腳,推出懶人煮食包。養殖場位於西貢榕樹凹漁排養殖區,領有香港漁農自然護理署發出之「優質可持續海鮮養殖戶」及「優質養魚戶」認證,質素有保證吧!
懶人煮食包分別有魚件加營養保健湯包及魚扒配自家製醬料兩款,客人只要到其Facebook下單,便能以優惠價$68/份(原價$98/份)買到,而且還免運費送上門。
營養保健湯包有三款選擇,分別是蟲草花螺片淮山杞子圓肉湯、海底椰雪耳雪梨南北杏百合湯和螺片七色豆湯,每款湯包配有魚件,本地養殖的急凍大白花或巨型黃鱲鯧魚頭魚尾,特別。
湯包材料比想像中豐富,如螺片七色豆湯,就有螺片、紅腰豆、扁豆、赤小豆、陳皮、乾姜等十一種材料。附有的魚件,烹煮方便,只需將魚件煎香,再加上熱水及浸過的豆類,用大火煮半個小時左右,便能飲用,味道清甜又足料,頗有自家湯水的感覺。
另一款魚扒懶人包亦方便,魚扒可以選擇白花魚或黃鱲鯧,自家製醬料亦有三款不同口味選擇。因為養殖場事先已經將魚件切好,因此做法簡單,只要用紙巾將魚件印乾水後,倒上事先準備好的自家製醬料,加熱水蒸八分鐘左右便成。白花魚的魚油夠足,入口鮮嫩,而黃鱲鯧肉質則比較厚實,但魚鮮味同樣濃重。
採訪:范名雅
攝影:葉天榮
仟國水產營養保健湯及輪切魚扒套裝
售賣地點:Soda Mall 環海.東岸旗艦店
地址:紅磡崇安街23號環海.東岸地下
E38MALL
http://www.e38mall.com/
2328 8648
仟國水產
https://www.facebook.com/AquaMilleniumHK/
訂購熱線:5688 6878
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