材料：
1）椰子1個（有水老椰子）
補虛健脾，利尿消腫、滋潤皮膚
2）紅棗約8粒
補血、養肝
3）乾瑤柱約6-8粒（視乎大小）
滋陰、養眼
4）鮮鮑魚5隻
滋陰、養眠
5）鐵棍淮山1支
養陰、補水
6）冬菇約8隻
滋陰、養血、潤燥
7）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
8）新鮮雞腳約10隻
滋潤皮膚
9）黃耳約5粒
潤肺、滋潤皮膚、補充膠原蛋白
10）唐排約半斤

做法：
1）唐排凍水汆水
2）海竹頭切片
3）雞腳斬去腳趾，凍水汆水，再用清水沖至完全冷卻，放入煲魚袋，可以隔去多餘油分
4）鮮鮑魚洗刷乾淨，灼1分鐘，可以在鮑魚底部𠝹十字，更容易出味
5）紅棗浸10分鐘
6）椰子在頂部開小窿，取出椰子水（備用），椰子切件
7）乾瑤柱浸10分鐘，浸瑤柱水保留一起煲湯
8）黃耳隔晚浸軟去蒂
9）冬菇更鎖味浸泡方法：約10隻冬菇洗淨，將約2茶匙生粉、糖加入一飯碗水開勻，再將水到入保鮮袋，加入冬菇，放入雪櫃一晚，冬菇會將所有水分吸收，略沖便可以煲湯
10）鐵棍淮山去皮切段
11）水大滾，除椰子水及黃耳外，其他材料放入煲，大滾10分鐘，轉小火煲2小時，最後半小時加入黃耳，最後15分鐘加入椰子水，加鹽調味完成

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：梁偉德、魯雋華

-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ，為你的住家飯帶來一點不平凡！
-----------------------------
【匿名港警爆大鑊】
韓國KBS時事節目《時事直擊：香港 被自殺》
一按即睇