自逆權運動開始，連儂牆在各區遍地開花。開業數年，以自製果醬聞名的西貢餐廳一起果醬，自發在店舖外牆建起連儂牆，任客人貼紙留言打氣。

老闆Charles指，他發現在西貢區難有空間去建立連儂牆，亦有客人表示，曾嘗試貼留言便條紙，最後結果是「貼一撕一」。Charles就決定將自己餐廳外牆部份闢做連儂牆，誰知有客人留言發問：「會否表態不做警察生意？」Charles本來無主動回覆，因為不鼓勵杯葛行為，但經過元朗白衣人事件後，他覺得很憤怒，就決定回覆當事人：「一向歡迎客人帶寵物用膳。」

同一名客人，在三小時後去餐廳專頁留言，指餐廳環境差，食後身體不適。Charles立刻留言回覆，亦在訪問回答：「這些指控，對餐廳來說非常嚴重，希望當事人如真的投訴，可以提供單據，甚麼時候食過。」不過留言者就沒有展示證據，亦沒有再回覆。

Charles指自從發起連儂牆，多了很多高質素、有禮貌的客人去支持，不過亦有食客擔心西貢有好多紅色勢力，表示有點害怕。Charles坦言：「其實一直以來有各種顧慮，我們這些小店，做餐飲最擔心收到投訴，尤其與衞生飲食相關投訴。」但他直言不諱﹕「對我而言，是豁了出去了。因為我覺得要有人帶頭，證明給其他人，其實站出來是安然無恙的。」

最後Charles強調呼籲：「我希望各區餐廳在集會遊行時，可以大膽繼續開門。開門做生意已是一種支持，代表相信這群年輕人，不會破壞他們餐廳。」


採訪：《飲食男女》編輯組
攝影：《飲食男女》攝影組

一起果醬
地址：西貢市場街9號地下
電話：2791 9888
營業時間：星期一至五10am-8pm，星期六至日9am-9pm

一起果醬
地址： 尖沙嘴松山道15-17號地下D舖
電話：3956 5646
營業時間：星期一至四12nn-10:30pm，星期五12nn-11pm，星期六11am-11pm，星期日11am-10:30pm

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