【本報訊】近期內地供港活牛數量不穩定。五豐行宣佈，為保證本港活牛供應穩定，由昨日起，內地供港牛肉批發價加價8%。影響所及，鮮牛肉零售價即時加兩元，每斤54元至58元，幅度3.7%。但有火鍋店指，為免影響生意，暫不考慮加價。
五豐行昨日解釋，由於內地牛肉供應成本進一步上升，已與香港牛肉商代表達成共識，為保證本港市場供應穩定，內地供港牛肉批發價由昨日起加價8%。
香港牛羊業商會理事長鍾兆階表示，今次內地牛肉批發價增加8%，同時近期內地活牛供應量也不穩定，平均每日只有60至80隻，較平常的110隻大幅減少。他坦言，由於五豐行是內地供港活牛唯一供應商，本地批發商無奈接受加價，「我哋肉隨砧板上，任得佢加。」

食肆不敢貿然加價

以鮮牛肉作主打的著名火鍋店輝哥海鮮火鍋的老闆游志輝表示，過去一年，內地活牛批發價已加價多次，今次牛肉又再加價，勢必增加該店經營成本，但為免影響生意，暫不考慮加價。「舊年我哋間舖嘅鮮牛肉每碟已加咗十幾蚊，今次暫時唔會再加住，要視乎未來情況。」
另一連鎖火鍋酒樓稻香集團表示，個別食材價格對集團整體營運成本影響輕微。