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【駐場博客】低蛋白質糧反令貓狗易偏肥 貓狗糧蛋白質比重從何找到?

蘋果日報 2020/06/13 00:03

蛋白質

上文說了蛋白質高低,今期講講貓狗糧的蛋白質比重資料從何找到。其實來自美國或歐洲的貓狗糧,都須要印上保證成份分析(Guaranteed Analysis),粗蛋白質比重這資料會在成份分析表上列明。又要注意,成份分析一般不會印在貓狗糧包裝的正面,反而通常印在後面,或者在兩旁。

Carmen老師要提醒大家,高蛋白質可以是由於多豆類,但動物性蛋白質對於貓狗才是優質的,所以不要只單看蛋白質水平,也要看食材成份。

在貓狗糧包裝上,蛋白質比重會以1)crude protein(粗蛋白質)列出;2)minimum(最起碼)比重列出。以下圖一作例,如果是在美國或歐盟國家出售的貓狗糧,都一定會印上「Guaranteed Analysis」。

因為香港的貓狗糧主要依靠進口,所以絕大部份貓狗糧都會印上有關資料。就算在澳洲、紐西蘭等地生產的貓狗糧,只要它們在美國或歐盟國家有售,也同樣須要印上有關資料。假若你選擇的貓狗糧並沒有提供有關資料,筆者會說難以確認其品質,真的,不買也罷。

這是貓狗糧包裝背面中間部份的相片,當中印有「Guaranteed Analysis」,這表列出的第一個成份就是粗蛋白質,以(minimum)最起碼比重列出。此圖例是一包貓糧,這貓糧最起碼的粗蛋白質成分是36%。

從字面來說,「最起碼比重」,即是有多無少,可以多不可以少。不過,筆者會考慮商業世界金錢掛帥,而動物蛋白質成份越高等於成本越高,所以對筆者來說,我個人會理解「最起碼比重」差不多為最高比重。

美國半官方機構AAFCO列出狗對蛋白質的最低要求*

幼犬/懷孕(最低無水成份比重)﹕
粗蛋白質—22.5%
粗脂肪—8.5%

成犬﹕
粗蛋白質—18%
粗脂肪—5.5

資料來源:
https://www.aafco.org/Portals/0/SiteContent/Regulatory/Committees/Pet-Food/Reports/Pet_Food_Report_2013_Midyear-Proposed_Revisions_to_AAFCO_Nutrient_Profiles.pdf

美國半官方機構AAFCO列出貓對蛋白質的最低要求*

幼犬/懷孕(最低無水成份比重)﹕
粗蛋白質—30%
粗脂肪—9%

成犬﹕
粗蛋白質—26%
粗脂肪—9%

資料來源:
https://www.aafco.org/Portals/0/SiteContent/Regulatory/Committees/Pet-Food/Reports/Pet_Food_Report_2013_Midyear-Proposed_Revisions_to_AAFCO_Nutrient_Profiles.pdf

蛋白質僅僅合格就不建議購買
看到這裏,心水清的讀者應會發現,坊間有些貓糧狗糧的蛋白質比重,其實只僅僅達到美國半官方機構AAFCO的營養要求,筆者建議大家不要購買這些貓狗糧。就算它們的價錢不貴,但其實坊間也有若干平價、粗蛋白質含量較高的貓狗糧。

要留意的是,有些在香港連鎖式超級市場出售的貓狗乾糧的粗蛋白質含量甚低,狗乾糧甚至低於20%,這些牌子實在應敬而遠之。

另外,要記得表列美國半官方機構AAFCO列出貓狗對蛋白質的最低要求,是不包含水份的;但在乾糧或濕糧列出的「Guaranteed Analysis」(保證成份分析)則是包含了水份的比重,換言之,對於乾糧中蛋白質的無水成份比重(%)其實會略高;而濕糧的數字則更大幅上升。

不過,從方便簡單看,基本上貓主狗主選擇乾糧時,可以選擇「Guaranteed Analysis」(保證成份分析)列明的粗蛋白質高於AAFCO列出貓狗對蛋白質的最低要求,這樣便有多無少。

圖二是一著名大牌子狗糧的營養成份,18%的粗蛋白質實在是甚低。這牌子於超級市場、24小時連鎖店都有售。其價錢其實並非超便宜,再加上重點是粗蛋白質比重低,還加入了人工防腐劑、人造色素,是以筆者絶不建議購買。

為何上文不斷說「粗蛋白質」,「粗」字何解?粗糙?粗蛋白質比重計算方法其實並不是量度蛋白質,而是量度計算氮(Nitrogen)。因為氮是蛋白質的成份之一,所以計算的方法是量度氮,從而推算蛋白質的比重。

其實不單貓狗糧,計算人的糧食的蛋白質也會使用同樣方法。這就是過往有無良奸商於貓狗糧以至人食用的奶粉當中加入三聚氰胺從而增提升氮,藉此推升計算蛋白質的比重,以此黑心手法欺騙消費者。話雖如此,量度氮以計算蛋日質含量仍是目前常用的方法。

最後,食高蛋白質糧會否令狗狗增肥?

筆者曾經向朋友推薦一款蛋白質較高但價錢較便宜的狗糧,朋友第一個問題是:食高蛋白質糧會否令狗狗增肥?其實類似的擔心,Carmen老師並不是第一次遇到,也有另一個狗主朋友不想狗狗過肥而刻意選蛋白質較低的狗糧。但其實這概念是錯誤的。大家可以想像那些操肌肉的健身人士,他們會食大量雞蛋,為的就是吸收蛋白質。另外坊間亦有一些食肉不食飯減肥大法。

食高蛋白質糧不會令狗狗增肥;反而,低蛋白質狗糧容易令貓狗偏肥,因為低蛋白質的糧往往是高碳水化合物,碳水化合物太高才會更容易令貓狗(以至人類)容易肥胖。

撰文:陳慧敏 Carman
香港伴侶動物學堂創辦人、持南伊利諾大學犬科貓科營養學證書
編輯:鄒仲安

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美國或歐盟國家出售的貓狗糧,都一定會印上「Guaranteed Analysis」。
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一著名大牌子狗糧的營養成份。
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粗蛋白質比重計算方法,其實並不是量度蛋白質,而是量度計算氮(Nitrogen)。