【本報訊】衞生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗表示，為減低禽流感的威脅，當局會盡快研究落實雞隻中央屠宰，並考慮改在新界西北區選址設立中央屠宰場，再將冰鮮雞運送出市區供市民選購。
尤曾家麗昨日出席商台節目《政經星期六》時表示，現時本港平均每日入口約六萬隻冰鮮雞，顯示市民開始接受進食冰鮮雞，當局曾考慮在西區副食品市場試驗設立雞隻中央屠宰場，但由於該區人口密集，運送雞隻的貨車進出，可能增加禽流感傳播的風險，經檢討後，當局正考慮改在雞場較為集中的新界西北區再作選址。
對於原定在西營盤設立的全港首個中央屠宰場「胎死腹中」，立法會食物安全及環境衞生委員會主席李華明批評：「又一次證明我哋香港政府嘅效率何其低！你𠵱家話新界西搵地方，個地方咁偏遠，最多咪做分區屠宰！」

飼養賽鴿或酌情發牌

漁護署過去兩日在沙頭角元墩山收回一百一十三隻村民飼養的家禽，及為一百一十二隻家禽注射疫苗，而區內以「走地雞」作招徠、著名影星周潤發亦曾到來光顧的私房菜館，亦連帶受到影響，生意大受打擊。
沙頭角谷埔村一間農莊改為私房菜館，最著名菜式是走地雞，負責人楊先生稱，該菜館供應的雞隻來自深圳的沙頭角，從雞苗帶到農莊飼養，由於在地上走動所以雞肉特別可口，日後沒有走地雞供應，只好售賣客家菜，不過生意肯定受影響。
另外，尤曾家麗表示，最快在下周可修訂法例禁止家居散養六種禽鳥，但對於飼養賽鴿，環保署長或漁護署長會有酌情權，向合標準及有足夠保護措施的新界區商業用賽鴿場發牌，但市區由於人口密集，絕對不能豁免。