周中師傅在《美女廚房》中與主持人的對答搞笑度十足，顯示他的即場反應，以下是他在數集節目內之金句。
周：周中師傅　洪：洪天明　
方：方力申　鄭：鄭中基　梁：梁漢文

金句1

洪：豬肉生食都得㗎咩？
周：得，俾人砌吖嘛！

金句2

周：啲湯，唔係唔好飲，不過好過飲滾水。

金句3

方：嘩！好辣！
周（望着方力申）：唔係好辣啫！
方：乜啫！我唔食得辣呀！
周：我都唔食辣。
方：你望住我做乜啫？咁……你即係話我講大話啫！

金句4

呢碟嘢，好似我哋喺樓面收入嚟（意即客人食剩）嗰啲……
眾人：咁你食啦！
周（吃了一啖）：咪吔蕉囉！

金句5

鄭：好唔好食呀師傅？
周：食得榴槤就幾好食。
鄭：𠵱！師傅，連你都吐番出嚟嘅？
周：我唔食得榴槤吖嘛！

金句6

鄭和梁：Verysweet！
方：Beautiful！Tasteverygood！
周：Oh！Notsogood！

金句7

周：我畀9分，因為差咗一啖（意即Amanda的香吻）

金句8

當李蘢怡在切龍蝦的時候
周：梗係同佢放咗啲尿先啦！
李：咁啲尿會喺邊㗎？
周：啲尿梗係喺個尿袋度啦！
資料來源：香港討論區