當年今日
關於我們

芝牛堡個個愛翻啅

蘋果日報 2007/02/09 00:00


足料味道正宗

去年在中環開業的McSorley's主打地道愛爾蘭風味,其招牌包GourmetCheeseBurger一向好受歡迎,大廚Alan和Stanley話:「GourmetCheeseBurger咁受歡迎,最重要是足料、味道夠正宗。」全個有12cm厚嘅超巨型漢堡,想一口咬晒就要睇吓個口夠唔夠大。芝麻麵包夠鬆軟,最出色在於塊2cm厚的漢堡牛扒,選用八成瘦肉兩成脂肪澳洲靚牛肉,手製免治,咬落仲有肉汁流出來,加上有清香奶油味的JackCheese,更添滋味!

大搞新意推多國漢堡

Alan和Stanley今年搞個大Project,創作10多款奇招漢堡包,每月推出1款,「我們採用每個國家有代表性的材料整漢堡包,例如法國就用牛角包、泰國就用沙嗲,而且盡量按照每個國家的國慶或國皇壽誕的月份推出。」另外,客人仲可以自選牛扒的生熟程度,個人推介半生熟牛扒好綿好滑。

今月之堡新奧爾良誘惑
卡真雞肉藍芝士漢堡$98

傳統芝麻漢堡麵包夾芝士雞扒,一啖咬落去外層麵包鬆軟,餡料滋味!雞肉以人手攪碎再壓成扒狀,保持肉嫩多汁,惹味藍芝士和清新蔬菜一濃一淡,配搭極之出色!

3月之堡希臘清新健康
羊酪橄欖羊扒漢堡$98

香滑羊酪是希臘菜不可缺少的材料,配以肉汁豐富的手製羊扒,還有外層烤得十分香脆的McSorley's招牌芝麻長麵包,睇到已經想咬落去!

4月之堡德州家鄉風味
綠椒淡芝士牛肉漢堡$98

健康黑芝麻麥包中夾住綠椒淡芝士漢堡牛扒,擁有清淡而多層次的口感!伴碟的炸紫薯片絕不可錯過,厚而香脆,更不油膩,留到最後送酒食一流!

5月之堡日本和風口味
日式照燒雞扒漢堡$98

照燒汁雞扒一聽就知是日本代表,連賣相都貫徹日本簡約風格,最驚喜的是竟然有金菇,金菇吸收了燒汁後惹味而清新。

6月之堡加州陽光朝氣
鱷梨豆芽配切達亁酪牛肉漢堡$98

眾所周知加州人愛健康,所以漢堡包中有鱷梨(牛油果)、大豆芽菜及新鮮沙律,配上香滑芝士牛肉,好Fresh呀!

7月之堡法國浪漫情懷
煙肉布里芝士牛肉漢堡$98

講到法國點少得牛角包,以入口鬆化的牛角包代替漢堡芝麻包,加入蘆笋、香葉、脆煙肉和嫩牛扒,想不到漢堡包都可以有法國菜清雅的神韻。

12月之堡泰國香辣滋味
沙嗲肉汁雞漢堡$98

沙嗲雞肉帶出泰國熱辣的感覺,沙嗲之辣帶有香草薄荷清新,咬落細芝麻包感覺香脆鬆軟,非常開胃!

McSorley'sVSMOSBURGER

McSorley's的招牌漢堡GourmetCheeseBurger咁受歡迎,我們用同樣受歡迎的MOSBURGER摩斯芝士漢堡作比較。在6項比較中,兩者打成平手,不相伯仲。
(左)Ryan:有芝士的漢堡包最好味!
(中)Phil:漢堡包最緊要有牛肉,香口啲!
(右)Mark:我成日都食芝士牛肉漢堡包㗎!
McSorley'sAleHouse(25222646)
地址:中環伊利近街55號
營業時間:12nn-2am
座位:90個
交通:中環地鐵站D2出口轉左行至皇后大道中,轉右行至半山行人電梯,乘搭至伊利近街轉左。