食環處：
鄧潁芝：我Like公司意粉

蘋果日報 2006/01/11 00:00

鄧穎芝（Vangie）高呼：「我最鍾意食公司意粉。」咪諗錯，話晒係藝人，梗唔推介××茶餐廳用火腿、香腸、煙肉、雞翼加茄汁是但炒埋一碟的所謂公司意粉。佢蒲開嗰間Cafe，食開嘅嗰碟公司意粉，雖然同樣係炒埋一碟，但就有齊18種配料，味道好賣相靚大而有當，絕對唔會辜負「公司」呢兩個字。
Union公司意粉$58
Vangie：「意粉加入大量蔬菜，只有小量煙肉碎同銀魚柳調味，夠晒清新健康，好啱成日掛住食肉嘅我清清腸胃。」
empty
芝士
empty
虎芽白
empty
蒜片
empty
意大利青瓜
empty
意大利黃瓜
empty
刀豆
empty
銀魚柳
empty
韭菜花
empty
矮瓜
empty
煙肉碎
empty
香草
empty
南瓜
empty
白菌
empty
鮮冬菇
empty
蘆笋
empty
洋葱
empty
鮑魚菇
empty
黑水欖
老闆愛玩燈
睇番個場，發覺裝修布置都幾得，優點夠開揚，又闢一部份做露台，甚至連燈飾都好花思，老闆阿偉話：「我想營造一間溫室Cafe，所以用花做裝修主題，牆係特別訂做嘅「花牆」，啲燈飾就喺天后一間專賣二手家具店入貨，燈上花紋全部由我哋自己加工上去，希望全店有一個「花」之家嘅感覺。」
empty
■二手貨圓形花花燈罩，燈光柔和。
empty
■圓形吊燈上的花紋，全由店主特別人手加工。
empty
■天花都鋪設樹葉、樹枝等再加上燭台裝修。
Union：旺中帶靜最好Hea
Union開業1個月，優閒Cafe昏暗燈光，襯托露台對出的時代廣場夜景，正中旺中帶靜。旺中帶靜有乜好？好Hea囉！Vangie話：「呢間係新分店，燈光柔和，啱晒大班朋友傾偈，一睇裝修就知老闆花咗好多心思，地方開揚又可以望到時代廣場，非一般上樓Cafe格局……覺得最搞鬼係個露台囉，一幢大廈無端端多咗個木製大露台，玩開放式露天座位，無遮無掩落雨咪整濕晒囉？」老闆阿偉表示由於新舖趕住開業，加上又未到雨季，所以露台帳篷還未安裝，遲些安裝好了，欣賞銅鑼灣雨景就重正。「我最鍾意食意大利菜，特別係粉類，以前去Cafe頂籠飲一兩杯Drink，Union就可以食埋嘢，我係熟客，所以今次推介嘅特色公司意粉都係特別為我而創，老闆知我大食嘛！」
empty
■確實搞鬼，地下望上3樓，平平整整的大廈多咗個露台。
香草燒春雞$98
香草均勻沾上鮮春雞，入口有淡淡香味，可調和燒雞時的煙熏味，配韭菜花夠醒胃。（跟沙津、湯及飲品）
empty
銀鱈魚龍蝦汁配意大利飯$108
廚師先用橄欖油撈意大利特選米，令飯粒更有咬口，加上鮮味龍蝦汁淋上飯面，好滋味。（跟沙津、湯及飲品）
empty
朱古力火鍋配鮮雜果$5
份量不多，不過鮮果沾朱古力食幾件已經好飽肚，鮮草莓、蜜瓜時令鮮果保證新鮮。
empty
Union（28380486）
地址：銅鑼灣羅素街50號德發大廈3樓
營業時間：2:00pm-2:00am
座位：25個
SodaCafe：玻璃窗俯瞰街景
Vangie推介的另一好Hea之地叫「SodaCafe」，成間Cafe好有60年代Feel：「鍾意呢度嘅環境，同樣開喺4樓，可以俯瞰銅鑼灣繁忙街景，重有埋獨立房間，啱晒我哋Artist過嚟飲嘢，清靜都係一個優點，無無聊聊一個人上嚟Enjoy吓都唔錯喇。」
empty
■比同類上樓Cafe大得多，有街景，啱晒情侶撐枱腳。
牛油果三文魚扁意大利粉$55
麵條入味但沖淡煙三文魚味道，整體不錯但後者反變成配菜。
empty
意大利油醋海鮮沙律$48
大蝦、魚柳、魷魚、青口等配料份量十足，意大利油醋比一般橄欖油多一份酸味，與海鮮的甜好配合。
empty
焗意大利蘑菇雲吞$55
Vangie：「好正，入面有芝士同忌廉汁，啱晒我口味，重有焗薯茸伴碟，一個人一定食唔晒，啱晒情侶二人用。」
empty
SodaCafe（28816981）
地址：銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈4樓
座位：80個
營業時間：星期一至四12:30pm-12:00mn，星期五六12:30pm-2:00am，星期日3:00pm-12:00mn