上世紀七八十年代，香港經濟正起飛，打工仔為口奔馳，午餐快就是王道，如果附近有一家供應平、靚、正午餐的快餐店，絕對是生活中一件幸福樂事了！所以那些年，快樂，其實可以很簡單。

所以，或許就是這個快樂原因，我們熟悉的大小快餐店取名，很多都離不開「快」、「樂」這兩個字。如今除了那兩家大「快」、大「樂」的大集團外，小「快」、小「樂」的小型快餐店愈來愈少了；但起碼還有這一家，坐落灣仔巴路士街的「樂景」。

1978，阿潘跟阿六才三十來歲，在無經驗，無資本的情況下，卻心口掛個勇字在灣仔京都戲院隔鄰創業，開了間樂景快餐店，主打雞髀、薯條、熱狗、漢堡包。那些年，香港青年人熱捧歐、美、日、台文化，西式食物算是新鮮事物，加上戲院旁邊的地利，樂景每天經常人龍不絕，買雞髀、熱狗排隊排出馬路。那時一個漢堡包賣八角，雞髀才一塊兩毛錢。

10年的風光過去，在社會追求多元化的推動下，1988年，他們租下隔鄰鋪位，安裝中式爐頭，樂景開始賣碟頭飯，爭取分午市的一杯羹。03年沙士疫症，他們壯士斷臂，將四分一的鋪位分租，減輕租金壓力。然後一直頂住時代洪流，走到今天。

2011年，他們賣的漢堡包$8、炸雞髀$13、熱狗$7、坑紋薯條$8，價錢懷舊，但質素依然。漢堡扒是自家手打牛肉，加洋葱粒、蒜茸、麵包糠、蛋漿搓至起膠成圓球，有人下單才上爐即煎；麵包是烘熱了的芝麻漢堡包，保證漢堡包包邊脆口，肉汁飽滿。雞髀夠大夠肥，更夠味道，用多種香料滷製，滾油炸香，再在外層撒遍炒香的淮鹽，香口不油膩。至於才賣$27的套餐類，以熱狗、薯條搭配不同食物，分量超大選擇又多。樂景延續了平靚正的快樂傳統，還有小店與街坊鄰里、老闆與夥計之間，那份濃濃不變的人情味。

阿潘和阿六在香港最黃金歲月開展拳腳，在經濟盛衰間幾番打滾，在只剩下四分三鋪面的最艱難歲月，也沒有遣散一個夥計；如今年事漸高，更將樂景三成股份轉予老夥計Simon和阿張，鋪排讓二人將來接手。

對未來，大家不敢奢望發達，但面對順逆，相信只要踏實地過日子，懷抱希望，前面就是「樂景」！

樂景快餐店
地址：灣仔巴路士街十七號地下
電話：2572 1843
營業時間：7am-9:30pm，逢星期日休息
詳情： http://bit.ly/2HV6YlU

（原文刊於2011年845期《飲食男女》）