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【開箱試伏】韓國消夜恩物 75kcal蒟蒻蕎麥麵 消脂一流 究竟好唔好食?

蘋果日報 2019/09/10 17:01

韓國蕎麥麵年糕蒟蒻速News

大家深夜時分總會肚餓口痕,但擔心吃公仔麵會胖,很有罪惡感。韓國牌子SOSOLIFE主打低卡路里的食物,讓大家可以放心地吃消夜。製作方法也很簡單,只需要將所有材料倒在一起,微波爐煮幾分鐘,便可快速享受消夜。味道是怎樣的呢,找了三位同事來試味。

SOSO 低卡蒟蒻年糕($29)的卡路里只有108 kcal,相比一般的韓式年糕約少300 kcal。利用蒟蒻去代替高卡路里的年糕,沒有麵粉和麩質,油份重又致肥的韓式辣醬等糖份、各種調味也減到最小份量。聽起來吸引,味道卻不盡如人意。因為年糕和蒟蒻的質感相差太遠,蒟蒻年糕只有爽口彈牙,但沒有年糕的煙韌,令人有過高的期望。年糕已包括魚糕,芝麻等配料,魚糕味道正常,但份量太小。整包年糕內,唯有辣醬是合格的。

SOSO 蒟蒻蕎麥麵 ($29)和SOSO 蒟蒻辣拌麵 ($29)都是冷麵,卡路里各有98 kcal及145 kcal。全用蕎麥和蒟蒻製成的,相比白飯和麵,卡路里會較低,也能攝取碳水化合物。雖然是蒟蒻,但也有做出蕎麥的樣子,盡量保持麵條的質感。或許是冷麵的關係,蒟蒻麵和湯汁挺配搭,湯汁帶有芥辣味,不會太單調,有讓人想繼續吃的想法,如果當做消夜也不錯。

SOSO 蒟蒻香辣烏冬 ($29)和SOSO 蒟蒻咖喱烏冬($34)是熱食,卡路里分別有 75kcal和105kcal。烏冬混合了蒟蒻和木薯澱粉,增加飽肚感,採用了日本咖喱、韓國豬肉和澳洲牛肉,用料豐富。可惜蒟蒻烏冬和咖喱味道不搭,香味很濃但吃下去味道太淡,也吃不出有肉粒。而且蒟蒻烏冬麵質彈牙,卻少了烏冬的煙韌口感,有點失望。

整體來說,只有蒟蒻蕎麥麵可以接受,另外兩款的味道和質感都很奇怪。即使卡路里低,也不建議大家買回家。

採訪﹕ 梁穎彤
攝影﹕ 陳秉謙

SOSOLIFE
詳情: https://sosolife.hk/

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