當年今日

盧覓雪$94.5抗巿 尊嚴三餐

蘋果日報 2008/10/06 00:00


通脹高企、金融海嘯……要慳理應匿在家餐餐公仔麪,但你唔嫌悶我都覺口寡。出街嘆美食也並不一定昂貴,超級嘴刁的盧覓雪覺得$100食足早午晚三餐絕對是EasyJob,當中更是有質素、有尊嚴的美食,打破平嘢無好定律。

記者:區佩嫦
攝影:楊錦文、陳陶鈞、王文忠
平嘢都好正
愛吃的盧覓雪(Michelle)最叻捐窿捐罅,High自六星級酒店、Cheap至街邊大牌檔都難逃「魔嘴」,百元食足三餐亦不難,「價錢平並不代表無質素,平得嚟唔失禮,仲可以好有『尊嚴』,若$50食三餐就有難度!」滿以為她誇下海口,埋單計數仲剩$5.5(唔計加一其實剩$10可加碟再興瑞士雞翼),的確無負新一代食家稱號!
覓雪覓食
祥興早餐
喫到日本通粉$23

再興午餐
半肥瘦靚叉飯$22

上海弄堂晚餐
正宗菜膽獅子頭菜飯$49.5(原價$45,晚餐須加一)

總數$94.5
早餐 忌廉雞湯通粉
比起白粥油條,茶餐廳式早餐充滿香港個性,祥興勾起Michelle兒時美好回憶。「以前屋企環境唔好,逢星期日先有機會一家人去茶餐廳食早餐,現在每次食都有種美妙、溫馨感,而且祥興的早餐好有誠意,通粉的忌廉雞湯底用雞髀熬成,邊似出面用有味湯。」Michelle間中落祥興嘆早餐,或者來客榨菜肉絲飯當Lunch,與老闆閒話家常,夠Warm。
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推介早餐$23
煎雙蛋配火腿通粉,Michelle習慣雙蛋唔食蛋黃,不可不提極出色的忌廉雞湯底,味濃不稠,老闆更落重本用日本通粉,影完相放足一個鐘,入口仍然彈牙!
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滾水蛋$11
買少見少!加少少糖輕攪,濃濃蛋香,入口香滑。
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祥興咖啡室(25725097)
跑馬地奕蔭街9號
午餐 全城至正叉燒
「Lunch一定要去再興食碟半肥瘦叉燒飯,價錢平水準高,一碟飯$22仲平過早餐,真係好有『尊嚴』絕唔失禮!」一直以來Michelle好抗拒獨個食燒味飯,「以前過時過節先食到叉燒、白切雞等,有種一家人慶祝、分享的神靈感,而一個人食感覺好孤獨!但這兒的叉燒好正,我唔介意間中Lonely一下!」誇張?若你知道她人生首次出糧,便以這碟半肥瘦叉燒來慶祝,便知所言非虛。
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■平日迫到無位坐!
叉燒飯$22
Michelle指明要半肥瘦叉,全瘦叉太嚡,太肥又滿口油,半肥瘦最Perfect,叉燒連飯放入口,半口油半口肉和飯,最Wonderful的配搭!
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瑞士雞翼(4隻)$10
大大隻、超級肥美的雞翼,以金華火腿、日本豉油等浸成的雞翼,連Michelle都讚好味!
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再興燒臘飯店(25196639)
灣仔軒尼詩道265-267號地下
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■老顧客巧遇老闆娘。
晚餐 正宗迷你獅子頭
家住跑馬地的Michelle,以地頭蟲姿態推介上海弄堂,點解?原來店內食物給Michelle一種返屋企食飯的感覺。「以前經常食到朋友媽咪煮的上海菜,記憶中的獅子頭Size細細,邊會成個網球咁大,芡汁較清唔太稠身,上海弄堂的獅子頭的大細和味道都好似Auntie煮的,菜飯味道又好,令我充滿回憶!」
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■掛滿老香港和舊上海的黑白照,令店舖更具特色。
菜膽獅子頭配菜飯$45
獅子球Size大過乒乓球少少,入口嫩,芡汁充滿肉汁味唔太濃,又唔會稠到似漿糊,Perfect!
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葱油海蜇頭拼牛𦟌$75
Michelle和陳奕迅都愛的葱油海蜇頭,選用來自大連的頂級紅海蜇,口感超級爽脆,添上葱油香,入口更佳:而牛𦟌則牛味特濃,正!
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菜肉餛飩$30
好味的菜肉雲吞,其菜肉比例原來好講究最好2:1!老闆用上爽口的小棠菜,今個月更有上海薺菜,不過須預訂兼價錢較貴。
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上海弄堂菜肉餛飩(28916629)
跑馬地綿發街10號地下

*晚市須加一服務費