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十二生肖啖啖肉 - 陳也

蘋果日報 2004/01/23 00:00


十二生肖,樣樣動物都能入口,廣東人講,只要背脊朝天的,都可以吃!
唯一例外是龍,龍是十二生肖中唯一虛構、無從捉摸的視覺生物。但中國人比喻別人想吃龍肉,是癡心妄想。對龍肉這種不存在的東西,依然有咬口的想頭,真是貪嗔縱慾,從中西宗教角度看,都是冒犯七重的惡罪。
猴子不同豬、雞、牛、羊這類飼養的禽畜,但一樣成為桌上佳餚。吃猴子,還有特別折磨的方法,專吃牠的腦。聽聞還是活吃,就像替沒有注射麻醉藥的猴子開刀,在腦袋一湯匙一湯匙的刮掉那一點點不算大的腦瓜,讓下身還有知覺的猴兒拼死掙扎,一充血,桌上那份鮮美,特別甜。廣東野味市場一直就有猴子現賣,敢是老饕吃膩了,才回歸平淡,向果子狸打主意。除了這個沙士「元兇」,市場還有孔雀、鸚鵡等叫賣。不久將來,待廣東更富了,相信連熊貓也不會放過。國寶,對很多愛國港人來說,會比猴子、穿山甲更滋陰壯陽,利療失憶。
十二生肖說運程,說的是人的運,動物沒有這種權利。這個甲申年東方又試殺雞儆猴,西方則受瘋牛困擾。世道龍蛇混雜,窮國依然虎落平陽。中國結邦交的都是非洲豬朋狗友;全球罪案頻仍,鼠摸橫行。香港人繼續做牛做馬,兔女郎是網友ICQ的偽裝,周街所見的,卻是南渡的北姑。不願當羊牯的阿伯,上菜時緊記用套。