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【三餸一湯】雜菌豬紅湯

蘋果日報 2019/11/27 07:00

食譜蔬菜港式30-60分鐘

材料:
豬紅 80克
葱 2條
薑 2片
雜菌 100克
鹽 少許
麻油 少許
上湯 500毫升
水 500毫升

做法:
切薑絲和葱花。雜菌切細或薄片。豬紅切粒,加入鹽水中汆水。
上湯加水煮滾,加薑絲和雜菌,蓋上煲10分鐘。
加入豬紅煮滾,加鹽和麻油。