春天濕氣重，在中醫角度，氣血不足，身體器官循環差，都會令身體積水，引致水腫，特別是女士們，最害怕的是面部和下半身肥腫不分，會用盡方法去水腫。以下2款祛濕湯水和茶做法簡單，輕輕鬆鬆就可以去水腫，讓自己看來纖瘦一點。

黑豆薏米陳皮湯
材料：
黑豆 1両
生薏米 1両
陳皮 3塊
甘草 少許
瘦肉 1件

做法：
1.冷水浸陳皮後去瓤，然後加入冷水中煲。水滾加入所有材料，煲一個半小時完成。
2.適合腸胃較多水分、容易胃脹、容易水腫和眼腫的人飲用。

赤小豆麥米生薑茶
材料：
赤小豆 6錢
麥米 6錢
生薑 3片

做法：
1.將所有材料放入滾水，滾約一小時完成。
2.這個茶有健脾胃、驅寒濕作用，可以幫助身體血液循環和去水腫。

採訪：張淑萍
攝影：葉天榮

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