不少人飲奶後會肚屙，原來與缺少酵素有關。中大醫學院何善衡腸胃健康中心主任胡志遠表示，有研究發現95%中國人成年後，腸道會缺少消化乳糖的酵素，喝奶或食奶類產品也會感到不適，且消化乳糖酵素的多寡由基因決定，即使自少不停飲奶，也有機會長大後飲奶肚屙。

記者：嚴敏慧

胡志遠指，中國人消化乳糖酵素大多會在成年後減少，故年幼時飲奶未必出現問題，但成年後飲乳類產品，如奶昔、牛奶，會有肚脹及腹瀉情況；腸易激綜合症人士反應很大，但一般人酵素水平不一，故有些人飲一杯奶會出事，有些人飲很多杯才不適。

飲茶「削胃」又是否有根據？胡謂，暫未有科學研究直接用茶刺激胃表面黏膜以觀其反應，但茶含咖啡因，會刺激胃酸分泌，令胃神經線變得敏感，故飲濃紅茶可能會導致胃痛情況。