【抗暴之戰●黃色經濟圈】食肆老闆聘衝衝子撐抗爭 「唔甘心死於政府制度下」
尖沙嘴衝衝子抗暴之戰黃店黃色經濟圈
火鍋店老闆威哥稱,6月爆發反送中運動後,每月營業額插水下降50萬。(林熊攝)
在旅客熱點尖沙嘴,有火鍋店負責人稱自6月下旬,每月營業額大跌近5成,批評政府不懂從善如流,導致現時局面,他與夥伴想盡方法破釜沉舟:「如果我要死於政府呢啲制度之下,我覺得唔甘心。」又聘請衝衝子在店內兼職,表示會支持他們繼續抗爭。另一家日式食肆生意額大跌3成,負責人無奈稱:「最差嘅時間係連翻枱嘅機會都冇。」但兩名負責人都稱表態支持運動後,獲不少食客專程來支持,生意有好轉。
記者:龔蕙芝 盧藹雯 攝影:周子惇 林熊
位於寶勒巷的火鍋店負責人威哥指出,3月接手該火鍋店後,每月營業額約100萬元,惟6月爆發反送中運動後,營業額插水式下降50萬元,試過一日只做幾千元生意。但一眾生意夥伴面對困境沒怨天尤人,亦沒怪責示威遊行,威哥稱:「冇生意呀?諗辦法囉,香港人個個都係咁㗎啦。」他們透過facebook等網上宣傳,推出各種折扣吸客,惟生意於8月底仍無大起色。
「你有冇諗過做飲食,有一日會為咗呢啲事而表態?」威哥指餐廳從未表明政治立場,直至8.31在電視看到警方無差別襲擊市民,一眾夥伴均感氣憤難平,決定在facebook表態響應9.2罷市活動,10.1又推出穿黑衣半價優惠,又將湯底價錢的一半,捐給支援抗爭者組織星火同盟。
表態後,有顧客專程從元朗駕車來光顧,「有啲人話第一次嚟,特登喺元朗出嚟支持你哋,驚你哋冇生意,聽到呢啲說話真係超級窩心。」火鍋店每日營業額增加近3成,周末亦全場爆滿,若生意持續增長,更有望明年首季達至收支平衡。
威哥自9月底想向衝衝子分發飯券,惟至今無人換領,他們寧願靠勞力賺錢。曾有衝衝子抗爭期間跌爆手機,他想出錢資助維修但被拒絕。該名衝衝子反問他「有冇工開」,威哥即聘請他,再以開工利是之名,資助他修理電話,「後尾要夾硬封封利是畀佢,佢都好勉強收囉。」威哥陸續聘請數名衝衝子在店內兼職,形容他們工作積極,身為老闆會支持他們繼續抗爭。
另一間尖沙嘴日式食肆負責人Kimmy說,去年9月在赫德道與朋友合資創業,大半年來累積熟客,生意漸穩定,惟至6月下旬生意大跌3成,「最差嘅時間係連翻枱嘅機會都冇。」店內28個座位,試過一晚只有6名客人,她形容連月來損失如陷無底深潭,一度考慮結業。
除了食客減少,受港鐵經常突然封站影響,Kimmy多次擔心員工無法回家,寧願提早關門,直言連店內員工穿黑衣上班,都會多問兩句,「尤其是女仔,我就驚啦。」有時該區遊行期間有警察在附近,她們也會特別緊張。Kimmy稱林鄭有心拖延,致社會如此撕裂,「幾個月前可以做(撤回),點解依家先做?」
該店主打日式甜品,昔日不少食客都愛在店內拍攝食物打卡,近月客人用餐,卻笑容欠奉,氣氛沉重,「我好想佢哋食呢短短一餐,可以笑一笑。」於是想到在食品印上「香港加油」等字樣,「真係有客一見到會話好warm(溫暖)。」Kimmy無預計一個小小舉動竟令該店突然受關注,人流回升,她深信港人的適應力和團結會幫助香港復原,冀與港人一同加油。
不少食肆均在店內增設連儂牆,為抗暴之戰打氣。(林熊攝)
有客人在便利貼上,畫上反送中標誌卡通Pepe蛙。(林熊攝)
日式食肆負責人Kimmy去年在赫德道與朋友合資創業,惟至6月下旬生意大跌3成。她形容,連月來損失如陷無底深潭,一度考慮結業。(周子惇攝)
Kimmy期望店內能為食客提供一個舒適氣氛,為市民打氣。(周子惇攝)
近月客人用餐時笑容欠奉,氣氛沉重,Kimmy於是想到在食品印上「香港加油」等字樣,令該店突然受關注,人流回升。(周子惇攝)