將軍澳區餐廳雖多，但酒店自助餐就少之又少，較佳選擇是香港九龍東皇冠假日酒店，尚廚最近就推出澳洲主題自助餐，除了澳洲海鮮，更有特色袋鼠肉和鴕鳥肉等。網上預付可獲7折，最平$438.4就食到。父親於父親節當日惠顧，更可獲贈額外餐點一份。

澳洲食材，最有名就是海鮮，南澳生蠔新鮮即開，鮮甜海水味濃。還有香草檸檬烤原條海鱸魚、澳洲帶子配紅菜頭慕絲、澳洲螯蝦伴魚子醬及芥辣等，以及每人一盅澳洲鮑魚鱷魚燉湯。

尚廚自助餐另一主題，就是肉類。可食到即煎澳洲和牛、袋鼠肉和鴕鳥肉等。另外有香草烤澳洲全羊配手抓飯、澳洲牛柳配雞油菌和燒牛臀肉牛排等肉類。

除了澳洲菜，自助餐還有其他海鮮，包括松葉蟹腳、白蜆、青口、黃金螺肉和海蝦等，逢星期六、日及公眾假期有波士頓龍蝦。還有多款刺身、壽司、熱熔芝士、熱食、冷盤和沙律等。

而甜品亦符合澳洲主題，你問澳洲有甚麼蛋糕？澳洲林明頓蛋糕就是了，澳洲無麩質朱古力蛋糕、澳洲鮮果蛋白脆餅配熱情果醬等都是當地名物。其他甜品還有即製朱古力心太軟、Haagen Dazs雪糕和朱古力噴泉等。

在父親節當日惠顧，每位父親均可獲贈一客日本京都和牛配佛跳牆，內有花膠、海參和瑤柱等，名貴滋補。網上預付自助晚餐可獲7折，最平$438.4就食到澳洲特色美食。

採訪、攝影：梁曉欣

尋味「澳」妙自助晚餐
供應時間：首輪5:50pm-7:50pm，次輪8:15pm-10:15pm
價錢：成人$602.8，小童$382.8，長者492.8；
網上預付7折：成人$438.4，小童$278.4，長者$358.4

尚廚
地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓
電話：3983 0688
營業時間：星期一至日6:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2WyJpol

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