【英國國菜】有炸魚被揭來自瀕危鯊魚 環保組織籲加強標籤制度
蘋果日報 2019/09/08 16:40
瀕危物種炸魚薯條白斑角鯊
英國《每日鏡報》揭發英國一些炸魚薯條店的魚肉來自瀕危鯊魚。
很多人為了環保都開始避免吃魚翅，希望保育鯊魚，但原來堪稱英國國菜的炸魚薯條，可能也含有瀕危鯊魚的肉。英國《每日鏡報》揭發英國一些炸魚薯條店便向不知情的顧客奉上這樣的菜色，環保組織呼籲當局加強標籤制度。
《每日鏡報》收集了從伯恩茅斯（Bournemouth）、布賴頓（Brighton）、克拉克頓（Clacton）、大雅茅斯（Great Yarmouth）、紐基（Newquay）和普爾（Poole）等度假勝地買來的15個炸魚樣本進行測試，DNA技術發現其中10個樣本含有被歐洲視為瀕危、在國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄被列為易危物種的白斑角鯊（spiny dogfish），另外5個樣本則含有寬鼻星鯊（starry smooth-hound，學名Mustelus asterias）。
負責測試的埃克塞特大學（Exeter University）生物學家萬內爾（Greg Wannell）說：「這些鯊魚通常需要很長時間才達到性成熟，也較多數被商業捕撈到的魚產下較少後代。」
非牟利組織海洋生物保護協會（Marine Conservation Society）說，這次調查顯示「大部分顧客完全沒留意到他們在吃甚麼」，認為炸魚薯條店「應該在銷售點提供更多資訊和標籤」。
在英國水域捕捉白斑角鯊最近被列為違法，但如果捕魚時不小心捕撈到白斑角鯊，則仍可出售。歐盟法例准許以多種名稱標籤不同種類的鯊魚，協助這次調查的英國廣播公司《藍色星球2》節目資料蒐集員布賴爾利（Matt Brierley）認為相關制度殘缺，「時至今日仍有一整個列表，是以古老地區的用語來稱呼鯊魚，民眾知之甚少，貿易商和批發商都不知道在買賣什麼東西。一定要改變這件事」。
《每日鏡報》報道指記者都有跟炸魚薯條店談過，他們都承諾停止出售鯊魚肉。普爾鎮炸魚店Parkway Fishbar的布雷托里烏斯（Tom Bretorius）說他「完全未注意到這物種屬於瀕危」。德文郡牛頓阿伯特（Newton Abbot）炸魚店的湯希林（Cal Townshill）說：「我把這種與當岩鮭（rock salmon）賣。我完全不知牠是瀕危物種。我不會再賣了。炸魚薯條店只能在合法捕到的時候才賣這些品種，食品標籤不應誤導人。」
英國《每日鏡報》