延任議會︱專訪︱譚文豪留港開茶餐廳 : 唔忿氣點解係香港人走 唔係林鄭走？
蘋果日報 2020/12/07 17:06
立法會譚文豪林瑞華黃色經濟圈
人大落閘規定「愛國者治港」，民主派議會之路看似走到盡頭。公民黨譚文豪過去4年為政途辭去民航機師之職，如今再辭任議員，前路未明之際他夥拍黨友、曾報名參選飲食界功能組別的林瑞華開茶餐廳，用行動顯示留港抗爭的決心，怒斥應該要移民的是搞禍香港的林鄭及高官而非香港人，他期望壯大黃色經濟圈，以內部經濟支持民主理念，也為港人在僅餘的自由下提供多一個選擇：「你話我天真又好，唔識諗又好，我無理由咁快認輸。」
記者 陳嘉裕
2016年起當選九龍東立法會議員的譚文豪出任議員時期已經大力支持黃色經濟圈，多次在黃店擔任一日店長，又化身的士司機支持黃色車行，辭任議員後順理成章加入黃圈，與黨友一同開港式茶餐廳。籌備約三個月後，他在餐廳試業首日接受《蘋果》專訪，形容今次「轉型」除可壯大黃圈，亦將實踐過往在立法會倡議的政策和理念，如男士侍產假增至7天，落實14周產假，以及使用環保餐具等。
譚稱：「透過呢間茶餐廳話畀大家知，我哋過去推嘅（政策）其實係做得到；做老闆唔一定係刻薄，做老闆唔一定係孤寒，係可以合理，可以過到自己過到人。」
譚文豪與林瑞華的餐廳店名「一日三餐」，譚解釋想為香港人預備一頓安樂茶飯。本報記者攝
「內部經濟支持民主理念，都係一個方法」
由尊貴議員到開茶餐廳，譚文豪形容是新嘗試，也不認同是降呢，反問：「揸飛機係咪代表你一世都要揸飛機呢？做議員係咪代表你冇咗個議席，就唔知（未來）做咩好呢？其實唔應該係咁㗎嘛，所以都想試下唔同嘅範疇。」餐廳店名「一日三餐」，譚解釋想為香港人預備一頓安樂茶飯：「 提供一個地方安頓吓，先去處理其他嘢，希望入到嚟食餐安樂茶飯，好多香港人都係想咁啫。」另一老闆林瑞華說，當初選擇開茶餐廳，選址旺角也是希望接觸不同層面的人。
進軍飲食業的另一原因，志在壯大黃色經濟圈。譚文豪認為，要擴闊黃圈必須促進不同品牌之間的合作，「一日三餐」除了有自家主打食物外，亦在早餐時段售賣「燒賣皇后」的燒賣，隨餐又可加配另一黃店「珈啡公義」的咖啡，未來也會與更多黃店合作，組成供應鏈 。他坦言，香港人的選擇只會越來越少，由強制食肆要有「安心出行」二維碼、通識變國教，到公務員宣誓，在暫時香港人的消費上仍可自主時，期望用內部經濟支持民主理念，「無論點都好，香港人都要生活，我哋都要一個辦法，大家留住道氣，『頂住』。」
通菜街餐廳林立，譚文豪說不怕競爭，反而希望與同區黃店合作，壯大黃色經濟圈。本報記者攝
「唔忿氣，其實我哋無做錯嘢，點解唔係做錯嘢嘅人走呢？」
訪問當日剛爆出民主黨許智峯流亡海外的消息，譚文豪稱，暫時未有離港打算，留低最大原因只因為一啖氣。他略為激動地質問：「我唔忿氣一樣嘢，其實我哋無做錯嘢，點解唔係做錯嘢嘅人走呢？點解係維護大家嘅制度、維護大家嘅價值嘅人走呢？點解唔係搞禍香港嘅人要離開？第一個最應該離開嘅人叫林鄭，佢應該自己返大灣區做區長，唔好搞香港。」
他承認在目前時勢下，選擇留港投資在不少人眼中「好傻」，更預料未來有機會面對政治清算，甚至有入獄的準備，再次強調「唔忿氣」：「點解係我要（考慮）離開或者走，而唔係嗰班人，無論係高官、林鄭抑或警察要走呢？」
卸任議員後，譚文豪將主力茶餐廳的工作，預計不時會坐鎮，由樓面傳菜收銀，到每日更新餐牌，事事親力親為。本報記者攝
林瑞華承認參選心態有變 譚文豪稱不受框架所限
至於會否再參選立法會，譚說政府會否再次押後選舉都是未知之數，暫未有決定；曾報名參選的林瑞華笑則指由加入公民黨短短一年，轉變之大卻如過了幾十年，承認當下想法與當初有改變，但未考慮離開香港，亦會持續為業界發聲。
知名黃店不時被政權借機針對打壓，林瑞華說，不會自稱為黃店，會以行動證明自己的理念。譚文豪承認，若然政權有意針對，「有九萬個方法可以搞到你」，他反問「係咪黃絲以後行出街就要低頭？唔係咁㗎嘛。第一日做立法會議員已經預咗俾人針對，怕針對就唔應該做立法會議員添！」
「一日三餐」日前試業，多名親朋好友撐場，就連當年教授譚文豪揸飛機的老師也出席支持。本報記者攝
潮流興crossover，「一日三餐」開業後會在早餐時段售賣「燒賣皇后」的燒賣，隨餐可加配另一黃店「珈啡公義」的咖啡。本報記者攝
本報記者攝
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