當年今日
關於我們

【四圍歎】小菜館鑊氣風味

蘋果日報 2015/02/21 06:00

大角嘴深水埗海鮮安哥小菜館鑊氣小菜

位處深水埗及大角嘴的安哥,是一間小菜館,環境和大排檔無異,賣的是鑊氣風味。周日和朋友吃團年飯,一行十人,有海鮮,有雞有鵝,也有特式小菜。打頭陣是煲仔上的胡椒蝦,黑胡椒爆得香口,頗辣,但中蝦不算新鮮。之後每人一隻蒜茸粉絲蒸扇貝,大如拳頭夠肉地,豉椒炒蟶子也不錯,大大條夠爽口,算是討回面子。風沙雞賣相雖不討好,鋪上大量乾蔥金蒜,類似於港式的炸子雞而已,炸得皮脆肉嫩,也不需要甚麼醬料,不會太鹹。店中不乏創意菜式,其中瑞士汁吹筒,即是魷魚筒,甜甜的入口,頗特別。最後每人埋單差不多要三百元,雖是意料之外,但對小炒店情有獨鍾的我,能夠感受那熱鬧的氣氛,尚算值回票價。

記者︰何嘉茵