360展商爭奪有機產品市場
巴黎Natexpo天然食品琳琅滿目

蘋果日報 2004/01/16 08:00

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    一般果汁機在攪動時所產生的熱力及氧化作用，會損害生果內的維他命，這部GreenStar果汁機以低速及壓榨方式榨果汁，保持水果的營養，零售價為4500港元。
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    來自日本的有機綠茶Keiko，分別設有茶葉及茶包包裝，零售價約由54至225港元。
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    何謂OrganicChinaGreenTea？即是以有機種植方法種成的龍井茶葉，為英國MinistryOfTea在兩年前開始出售的產品。
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    這些Skinwonder護膚產品同時加入了名為Q10的天然營養素，可增強抗老及加速皮膚新陳代謝，產品零售價60至90港元。
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    Dietaroma推出的有機腸胃藥Transit’Fibres既合乎健康原則，又能提供治療作用，每盒零售價為90港元。
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    利用喜瑪拉雅山的鹽晶石磨成的L’Himalayen食鹽，還可開水飲用淨化身體，每盒食鹽零售價為45港元。
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    LeCarredeChocolat以代糖製成朱古力，適合糖尿病人士食用，禮盒裝朱古力零售價為90港元。
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    來自中東約旦的TerraRossaExtraVirgin橄欖油，以人手採摘橄欖，再以石磨提煉橄欖油，零售價約由225至270港元。
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    比利時Lima製造天然食品及飲品已有45年歷史，其新產品系列為米漿飲品，加入了朱古力、杏仁及雲呢拿味道，每盒飲品零售價約22.5港元。
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    法國BioCambresis以有機蔬菜製成即食湯料，共有11款味道供選擇。
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    BioCambresis同時生產37種有機香草，各款產品零售價約由13港元起。
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    芬蘭PolarSun以不經基因改造的Veg’appetit黃豆粉製成漢堡牛肉，只需加入水份便可製成肉餅，不用加入調味粉，每包可製15塊漢堡，零售價為36港元。
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    健康食品展也可以色香味兼具，有公司便請來廚師示範烹調有機食品，讓大家知道健康食品也可以美味可口。
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    在法國海邊地區Brittany生產的Santemer沐浴產品，以天然海藻提煉而成，肥皂每塊零售價約為54港元，其他沐浴產品售價約為90至108港元。
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    以植物精華製成的Hennaplus天然染髮劑及護髮用品，可減輕用者出現敏感的情況，產品零售價70至90港元。
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    首家製造有機嬰兒食品的法國Babybio，推出採用天然牛奶（乳牛不食以化學農藥及化肥種植的草）製成的嬰兒奶粉（最上層）。
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    這些LeBold’AirJacquier氧氣機，氣體混入植物精華香水，能令人感到鬆弛及精神，每日可使用10至12分鐘，每部氧氣機的零售價由1.4至2.4萬港元。
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    今次已是第17次舉辦的Natexpo，展品主角是營養及有機食品，其次為採用天然物料製成的化妝及護膚產品，此外，與環保有關的產品（如清潔用品）亦可在展覽中找到，因環保與天然產品是息息相關的項目，很多環保人士都是天然產品的支持者。
    這個展覽每次均吸引7000多名業內人士到場參觀，他們大多是專門銷售健康產品及食品的零售商，但隨着消費者增加對這些產品的認識，很多大型連鎖店亦對這類產品市場感到極大興趣，有助產品廣泛銷售。

    吸引大型連鎖店
    根據主辦單位的調查顯示，2002年法國有一半的有機產品都是經超級市場及百貨公司（1994年只為26%）銷售，但有機產品佔這些大型商店的總銷售比例只為兩成，可見大型連鎖店對有機產品市場的影響力。
    天然及健康產品市場有極大發展潛力，即使如法國這個「已發展」市場，有機食品的銷售額仍只佔市場總額的1%（約20億歐元），因此業內人士均估計未來數年這個市場會有7至10%的平均增幅。

    市場增幅惹憧憬
    不過，這個市場並非唾手可得，因消費者的要求亦愈來愈高，如很多人都採用的減肥、安眠或減壓藥物，都會改為採用有機植物原料，消費者甚至會要求產品包裝都要合乎天然及環保的原則，故此要進一步開拓天然及健康產品市場，生產商必須提升產品的質素，始可吸引顧客花費。
    記者：梁詠欣