【大量添加劑】同款食物英美版成份大不同 飲食KOL斥廠商「毒害」消費者
蘋果日報 2019/09/29 06:00
添加劑人造色素
美國一名飲食博客指出，同款的食物在美國和英國銷售時成份有差別
美國北卡羅來納州一名飲食博客，最近提出同款的食物在美國和英國銷售時成份有差別，指美國的版本含有大量的添加劑和人造色素，並批評美國的食品公司「毒害消費者」。不過，她被批評沒有任何科學及營養學的專業資格，但又作出相關評論，有人認為她是「食物恐怖分子」。
38歲的哈里（Vani Hari）自稱是健康生活的推動者。她最近指出同款包裝產品在美國和英國銷售時的成份有甚麼差別，包括薯片及汽水等常見的產品。例如，哈里發現美國版本的「Doritos」粟米片和桂格士多啤梨及奶油燕麥片含有人造色素「Red 40」，但英國版的燕麥片則沒有「Red 40」，而且使用天然的調味。
根據美國消費者組織公眾利益科學研究中心（Center for Science in the Public Interest），「Red 40」或會令部份人有過敏反應；英國的「Mountain Dew」汽水會用β-胡蘿蔔素去染色，但美國版會使用檸檬黃（Tartrazine）人造色素。
哈里批評食品公司「毒害消費者」以牟取暴利。哈里說：「儘管人造色素在美國很常見，但不代表可安全食用。」哈里解釋，在歐洲如果食品公司想添加人造色素就需要加上警告標籤，所以很多公司會選擇不加這些成份。她補充：「這是英國版本有分別的原因之一。公司不想在整個食品包裝上都貼上警告，因為這不利銷售。更糟糕的是，他們在美國版本添加高果糖的粟米糖漿、羧甲基纖維素和人造防腐劑。」
不過哈里亦曾經受到批評。2015年，耶魯大學醫學院臨床神經學家兼助理教授諾韋拉（Steven Novella）批評哈里是「食物恐怖分子」，形容她不斷針對一些無害的化學成份，透過談論化學成份的其他用途或來源，嘗試引起人們的反感。另外，分析化學家昂特勒蒙（Yvette d'Entremont）亦曾撰文指她「胡說八道」。
英國《每日郵報》