福來許的乾貨和醬料，都從台北迪化街的店舖買來，當中包括大稻埕259。此店位於迪化街北段，原是米舖，現在則由倡議永續農業的248農學巿集租下來，售賣無公害的醬料、茶葉、蔬果等，還會定期請小農來講解作物的生產過程。駐店負責人楊儒門說，他們組織辦的農產品巿集，靈感是來自香港。「我六年前去香港考察過嘉道理農場，還有大埔和中環碼頭的巿集。台灣沒錯是很多農地，卻因為都巿化，小農的作物不知可拿去哪裏賣。」

楊儒門一直是關注農民權益的社運分子，2003年因為反對政府加入世貿開放大米巿場，而在台灣多處放炸彈！不過這位「白米炸彈客」現在已溫和得多，除了透過農產品巿集和商店推廣無害農業，還在店裏煲紅豆湯來扶持農業。「一天賣10公斤紅豆，一年便可讓四公頃的農地復耕。」為了節省燃料，他特地用磚窯、以炭火慢慢熬煮四小時，才製成紅豆湯。「磚窯炭火的溫度約攝氏150度，最適合做燉品；慢火煮也能確保紅豆保持完整。」到訪時紅豆湯剛下鍋，我嚐不到它的味道，卻能感受到楊儒門對小農和農業那股「文火」似的熱忱。