茶記下午茶一樣可以有新鮮感。雞蛋是棉花糖？熱狗是馬卡龍？這些意想不到的菜式，正是西環藝術主題餐廳Cobo House推出，由韓籍廚師Davin Kim主理，以香港茶餐廳為靈感，加入韓式精緻點心風格製成的Cha Chaan下午茶。

下午茶在周末及公眾假期供應，每日限量10份，$588/兩位。包5款鹹點、8款甜品及2杯飲品。鹹點有海膽菠蘿油，新鮮海膽混合自製牛油作餡，鮮味幼滑。芝士髒髒包由自家製的扁麵包和芝士捲成，表面鋪滿粉紅色的Ruby Chocolate，少女心爆發。

雞蛋漢堡包不是漢堡，竟是甜品？原來是太陽蛋棉花糖配朱古力慕絲。用小鐵鍋伴隨乾冰煙霧上桌，極像真，有仙氣。熱狗咬下去是甜的，才知是馬卡龍，賣相別致。鬆餅有伯爵茶和原味，伯爵茶味香濃，鬆餅外酥脆內鬆軟。原粒紅莓醬，酸甜清新。自家手工朱古力隨機派發，有黑椒豬肉鬆、香蕉爆炸糖等，味道過癮。飲品可選法國Løv環保有機茶，或意大利高級烘焙咖啡Costadoro。

茶點睇得又食得，餐廳環境又舒適，裝飾藝術感十足。雖然價錢不算便宜，但也值得豪一次，享受精緻的食物和悠閒的時刻。

採訪：梁曉欣
攝影：王瑋彤

Cobo House
地址：西環南里8-12號地下及一樓
營業時間：星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm，星期六、日12nn-11pm
電話：2656 3088
詳情： http://bit.ly/2NA8AnE

Cha Chaan下午茶
供應時間：星期六、日及公眾假期3pm-5:30pm
價錢：$588/兩位（另收加一服務費）
備註：每日限量供應10份，需提前預訂
詳情： https://www.cobohouse.com/

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